“雨砌蟬花粘碧草,風(fēng)檐螢火出蒼苔”,時(shí)間悄悄走過,轉(zhuǎn)眼又到了夏秋交界。立秋之后的第一個(gè)“庚日”標(biāo)志著末伏的開始,也就是民間所說的“三伏已盡,末伏上場(chǎng)”。
關(guān)于“伏”的來(lái)歷,《漢書·郊祀志注》中解釋說,伏是指陰氣將起但受殘陽(yáng)所迫而未得升,藏伏于下,因此得名。這種觀察不僅體現(xiàn)了氣候的變化,還反映了古人對(duì)自然節(jié)律的理解。
三伏分為初伏、中伏和末伏。初伏時(shí)暑氣壓頂,白日像大傘把陰氣按在地下;中伏更熱,陰氣雖深藏但已在地下積蓄力量;末伏來(lái)臨時(shí),熱意仍在但不再那么猛烈,夜涼先一步到來(lái),晝熱夜涼的節(jié)律顯現(xiàn),夏天似乎即將結(jié)束。
農(nóng)事上,末伏有特定技巧。老輩人常說“頭伏蘿卜,末伏芥,臨秋還能種白菜”。初伏期間土壤溫度和濕度適宜,蘿卜等根莖類作物可以生根;末伏晝夜溫差大,冷涼優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn),芥菜這類喜涼作物能趁機(jī)發(fā)力,葉片厚實(shí),適合腌制或冬儲(chǔ)。白菜則需要避開盛夏高溫,末伏播種能讓幼苗進(jìn)入成長(zhǎng)期,到霜降前后收獲時(shí)葉球結(jié)實(shí),耐儲(chǔ)存。
不少人將末伏與“秋老虎”混淆。兩者確有重疊,但并不相同。末伏是固定的十天段落,從立秋后首個(gè)庚日起計(jì);而“秋老虎”是氣象意義上的短時(shí)回?zé)岈F(xiàn)象,出現(xiàn)時(shí)間不固定,長(zhǎng)度由大氣環(huán)流和區(qū)域天氣決定。分清兩者對(duì)農(nóng)戶安排收種、育苗、存儲(chǔ)有實(shí)際好處。
今年末伏還有一個(gè)特別之處。末伏總在立秋后的1至9天內(nèi)落定,若在五日內(nèi)稱為“早末伏”,意味著轉(zhuǎn)涼快;若五日后稱為“晚末伏”,意味著暑熱繼續(xù)。這樣的經(jīng)驗(yàn)具有地域性和時(shí)效性,不能一概而論,但作為農(nóng)事參考比街頭新聞?lì)A(yù)報(bào)更貼地。
說到農(nóng)諺,“最怕末伏一日雨”流傳已久。末伏下雨預(yù)示著接下來(lái)一段時(shí)間降雨較多,這對(duì)農(nóng)田不利。長(zhǎng)時(shí)間濕潤(rùn)會(huì)使土壤透氣性差,影響作物生長(zhǎng)。若末伏首日下雨,老農(nóng)常認(rèn)為這是“秋快走近”的信號(hào),降溫可能影響光合速率,導(dǎo)致籽粒灌漿不足。持續(xù)降雨還會(huì)為病蟲害提供溫床,增加田間管理難度。晴天則為作物生長(zhǎng)創(chuàng)造條件,但也可能引發(fā)秋旱。