近年,在競爭激烈的冰淇淋市場,野人先生正在成為佼佼者。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,野人先生門店數(shù)已位居冰淇淋品類第三位,僅次于DQ和波比艾斯。排名靠前背后,是2024年以來野人先生加速擴(kuò)張,目前全國門店數(shù)超過1000家,直營門店約150家。據(jù)窄門餐眼顯示,今年4、5月單月新開門店均超過100家。
野人先生的門店戰(zhàn)略精準(zhǔn)鎖定一二線城市的核心商圈,遍布26個省市的99個城市,其中上海擁有116家門店,北京103家。這些門店大多位于購物中心的B1層或首層,采用開放式操作臺,向顧客直觀展示手工制作流程。
事實上,野人先生經(jīng)歷了十余年的蟄伏期后,才抓住了Gelato賽道的風(fēng)口。這家成立于2011年的公司,在前13年僅開出100家直營門店,從2023年開始提速,直到去年7月,才開出上海首店。
2024年起,Gelato冰淇淋走紅網(wǎng)絡(luò),在抖音、小紅書等平臺,“Gelato、野人先生”的相關(guān)話題播放量以億計算。與此同時,野人先生開啟了爆發(fā)式擴(kuò)張,2023年新開63家門店,2024年新增門店數(shù)量超過240家。
能夠?qū)崿F(xiàn)快速擴(kuò)張,主要在于2024年野人先生開放了加盟政策,目前其加盟門店占比超過80%。在接受采訪時,創(chuàng)始人崔漸為表示,“就是先設(shè)立分公司,然后把老人派過去,打爆首店,這樣勢能就出來了,接下來快速推進(jìn)?!蓖瑫r他也表示,“喜茶、霸王茶姬、1點點、名創(chuàng)優(yōu)品的加盟商也是我們優(yōu)先考慮的?!?/p>
隨著品牌聲量的增加,如今野人先生的加盟門檻也在不斷拉高。據(jù)工作人員透露,他們在加盟商的審核上,重點考量是否具備相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗、資金實力以及經(jīng)營理念三點。開放加盟初期,也會考慮具有餐飲經(jīng)驗的加盟商,但隨著申請加盟的人越來越多,公司的要求明確到必須具有茶飲、水吧、冰淇淋等相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗。按照單店最低60萬元的投入,野人先生設(shè)置了100萬的驗資門檻,確保加盟方具備持續(xù)經(jīng)營能力。
哈根達(dá)斯即將被出售。據(jù)英國《金融時報》報道,高盛計劃以150億歐元(約1200億人民幣)的估值收購冰淇淋生產(chǎn)商Froneri,交易預(yù)計在今年9月簽署
2025-08-04 16:49:121200億哈根達(dá)斯要賣了