公安調(diào)幼兒園廚房監(jiān)控證實含鉛加工 廚房設(shè)備檢出鉛遷移量
7月20日，甘肅省委省政府調(diào)查組發(fā)布了關(guān)于天水市麥積區(qū)褐石培心幼兒園幼兒血鉛異常問題的調(diào)查處置情況通報。調(diào)查顯示，該幼兒園投資人李某芳還投資或管理著渭北幼兒園、慈愛幼兒園和蒙迪愛幼兒園，這四所幼兒園獨立經(jīng)營。
甘肅省市場監(jiān)管局組織專業(yè)檢驗檢測機構(gòu)對這四所幼兒園進行了餐食留樣、現(xiàn)場食材、餐（飲）用具、兒童玩具、兒童文具、兒童用具等232批次抽檢工作。其中，褐石培心幼兒園共抽檢樣本93批次。在這些樣本中，玉米卷腸包和三色紅棗發(fā)糕的鉛含量分別為1340mg/kg和1052mg/kg，遠超《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）標準要求（鉛限量指標為≤0.5mg/kg）。其余餐食留樣鉛檢測值均符合國家標準限量要求。飲用自來水水樣也符合相關(guān)衛(wèi)生標準。36批次現(xiàn)場食材鉛含量檢測值均符合國家標準；兩批次大鍋和蒸箱中殘留水樣本未檢測出鉛；面食殘渣樣本中，和面機及壓面機設(shè)備中的面粉殘渣鉛含量為65.4mg/kg，地面面食殘渣鉛含量為4.41mg/kg。此外，不銹鋼餐盤、分餐餐盤、勺子未檢測出鉛遷移量；兒童玩具、兒童文具、兒童用具及戶外人工草坪、室內(nèi)地墊鉛遷移量檢測值低于國家標準要求；木質(zhì)搟面杖鉛遷移量為1.15mg/kg；塑料菜板鉛遷移量為0.009mg/kg。
其他三所幼兒園的餐食留樣、現(xiàn)場食材和餐（飲）用具鉛檢測值均符合國家相關(guān)標準要求。
檢測結(jié)果表明，褐石培心幼兒園的玉米卷腸包和三色紅棗發(fā)糕鉛含量嚴重超標，且廚房加工過程中存在含鉛食品的情況。公安機關(guān)調(diào)取的該幼兒園廚房監(jiān)控視頻證實了這一加工過程。媒體發(fā)布的廚房制作視頻來自公安機關(guān)提供的素材，目的是更加突出現(xiàn)場場景。
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