幼兒園廚房監(jiān)控證實含鉛加工食品安全問題曝光

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2025-07-21 18:19:46 界面新聞

7月20日，甘肅省委省政府調(diào)查組發(fā)布了關(guān)于天水市麥積區(qū)褐石培心幼兒園幼兒血鉛異常問題的調(diào)查處置情況通報。調(diào)查顯示，該幼兒園投資人李某芳還投資或管理渭北幼兒園、慈愛幼兒園和蒙迪愛幼兒園，這四所幼兒園獨立經(jīng)營。

甘肅省市場監(jiān)管局組織專業(yè)檢驗檢測機構(gòu)對這四所幼兒園進行了餐食留樣、現(xiàn)場食材、餐（飲）用具、兒童玩具、兒童文具、兒童用具等232批次抽檢工作。其中，褐石培心幼兒園共抽檢樣本93批次。玉米卷腸包和三色紅棗發(fā)糕鉛含量分別為1340mg/kg和1052mg/kg，遠超《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）標(biāo)準(zhǔn)要求（鉛限量指標(biāo)為≤0.5mg/kg）。其余餐食留樣鉛檢測值均符合國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。飲用自來水水樣也符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。36批次現(xiàn)場食材鉛含量檢測值均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。大鍋和蒸箱中殘留水樣本未檢測出鉛；面食殘渣樣本檢測顯示，和面機及壓面機設(shè)備中面粉殘渣鉛含量為65.4mg/kg，地面面食殘渣鉛含量為4.41mg/kg。32批次餐（飲）用具、兒童玩具、兒童文具、兒童用具檢測結(jié)果顯示，不銹鋼餐盤、分餐餐盤、勺子未檢測出鉛遷移量；兒童玩具、兒童文具、兒童用具及戶外人工草坪、室內(nèi)地墊鉛遷移量低于國家標(biāo)準(zhǔn)要求；木質(zhì)搟面杖鉛遷移量檢測值為1.15mg/kg；塑料菜板鉛遷移量檢測值為0.009mg/kg。

渭北幼兒園、慈愛幼兒園和蒙迪愛幼兒園的餐食留樣、現(xiàn)場食材和餐（飲）用具鉛檢測值均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

檢測結(jié)果表明，褐石培心幼兒園玉米卷腸包和三色紅棗發(fā)糕鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)，和面機及壓面機設(shè)備中面粉殘渣、地面面食殘渣鉛檢測值較高，木質(zhì)搟面杖和塑料菜板檢測出鉛遷移量，說明在廚房加工過含鉛食品。公安機關(guān)調(diào)取的該幼兒園廚房監(jiān)控視頻證實了這一加工過程。此前發(fā)布的廚房制作視頻由公安機關(guān)提供，媒體截取了視頻中心畫面以更加突出現(xiàn)場場景。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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