2023年,《BMC醫(yī)學(xué)》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出,經(jīng)常吃腌制菜的人,會顯著升高出血性腦卒中(腦出血),和消化道癌癥(尤其是食道癌)死亡率。
研究納入來自中國10個不同地區(qū)的年齡在30~79歲的44多萬名無慢性病的居民。平均隨訪了10年。
分析發(fā)現(xiàn),與不吃腌菜的人相比,常吃腌菜的人,心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加7%、出血性腦卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)增加15%,食管癌死亡風(fēng)險(xiǎn)高45%。
為什么經(jīng)常吃腌菜會增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)?腌制菜大多數(shù)都偏咸,長期高鹽飲食會損傷胃黏膜和食管黏膜,導(dǎo)致慢性炎癥,增加細(xì)胞癌變風(fēng)險(xiǎn);而亞硝酸鹽可與胃中蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物胺類反應(yīng)生成具有極強(qiáng)致畸性、致癌性的亞硝胺等。
5.肥胖不控制身材,12種癌癥找上門
身材肥胖,你以為只是體型問題?錯!身上的每一斤贅肉,可能都在為癌細(xì)胞投喂?fàn)I養(yǎng)!
2024年,北京同仁醫(yī)院楊金奎等發(fā)布的研究表明,國人患與肥胖有關(guān)的癌癥發(fā)病率增長迅猛,而且主要在50歲以下的人群。
數(shù)據(jù)顯示,這項(xiàng)研究涉及的65萬多例癌癥病例中,超過48%的患者與肥胖有關(guān)。其中,12種肥胖相關(guān)癌癥的發(fā)病率,每年增加3.6%。更重要的是,25歲到29歲的人群中,肥胖相關(guān)的癌癥發(fā)病率增加了15.28%!
以為在節(jié)省其實(shí)是在養(yǎng)癌的行為。...
2025-03-10 13:22:42以為在節(jié)省其實(shí)是在養(yǎng)癌的行為