星巴克降價5塊有用的話要瑞幸干嘛價格戰(zhàn)下的消費選擇

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2025-06-15 21:21:23 豹變官方號

早上七點半，楊楠點了一杯送到公司的庫迪加濃冰美式，免配送費，消費共計8.9元。在平臺外賣大戰(zhàn)的背景下，這樣的價格并不少見。但楊楠最喜歡的連鎖咖啡品牌是星巴克，她認(rèn)為庫迪和瑞幸更像是“班味刷鍋水”，需要日復(fù)一日地在工作時間服用以維持頭腦高效運轉(zhuǎn)。對她來說，星巴克和旅行期間探店的高價手沖才是為了自己喝。

楊楠對咖啡連鎖品牌的認(rèn)知在年輕上班族中很具代表性：瑞幸、庫迪不好喝但便宜；星巴克口味上過得去但貴。即便在中國連鎖咖啡市場價格戰(zhàn)最激烈的2023年，星巴克也堅持不降價。不過，競爭帶來的增長壓力確實存在。過去的兩年中，星巴克在股價和財務(wù)數(shù)據(jù)上表現(xiàn)不佳。2024年9月上任的新CEO倪睿安提出了“重返星巴克”計劃，希望通過一系列舉措抑制星巴克在全球不斷下滑的業(yè)績。

今年6月，一向拒絕降價的星巴克中國宣布將下調(diào)部分非咖飲品的價格。自6月10日起，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵等數(shù)十款產(chǎn)品集體降價，大杯平均降幅在5元左右。盡管降幅不大，這次降價仍被視為星巴克在中國市場邁出的重要一步。此前，即使在中國咖啡市場價格戰(zhàn)最為激烈的時期，星巴克也巋然不動。

隨著時間推移，星巴克對于價格的堅持也在松動。除了非咖產(chǎn)品的降價，許多星巴克店鋪還在抖音發(fā)布了外賣團(tuán)購券。今年4月，楊楠在抖音上發(fā)現(xiàn)了一個105元5杯的星巴克團(tuán)購券，使用要求是5杯同時點單，幾乎專門為辦公室場景設(shè)置。這給她的工作時光帶來了一些慰藉，團(tuán)購下來一杯約20元，幾乎是五折。

除了價格策略的調(diào)整，星巴克還嘗試復(fù)興“第三空間”的概念。今年開始，許多中國消費者注意到，星巴克重新為堂食顧客提供陶瓷杯。使用后，顧客需把杯子還回柜臺。陶瓷杯能更好地保持熱咖啡的風(fēng)味，拿鐵拉花在陶瓷杯中也顯得更有質(zhì)感。此外，星巴克還恢復(fù)了優(yōu)質(zhì)座椅、擴大了免費續(xù)杯政策的范圍，并恢復(fù)了店員在杯子上的手寫便條，以便與顧客建立聯(lián)系。

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