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不吃葷菜衰老更快？專家回應 營養(yǎng)均衡是關鍵

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2025-06-09 11:49:01  第一財經

韋東奕的堂姐表示，弟弟從小不吃葷菜，但會保證每天攝入雞蛋和牛奶等蛋白質。親友也關心他的健康狀況并督促他健身。在高考前夕，韋東奕因數學方面的成就被網友稱為“韋神”，首次開設社交媒體賬號后，粉絲量迅速突破2100萬。

然而，韋東奕在社交媒體上的形象引發(fā)了外界對他健康的擔憂。視頻中的他體格消瘦，看不到肌肉，且不到35歲上排牙齒已缺失一半。原央視主持人趙普呼吁學校和家人關心韋東奕的健康，認為他需要的是關心和幫助而不是圍觀和膜拜。

韋東奕的堂姐回應稱，堂弟患有牙周炎并曾多次接受治療，最近還會帶他去醫(yī)院檢查。營養(yǎng)專家指出，雖然雞蛋和牛奶是優(yōu)質蛋白質的重要來源，但無法提供人體所需的所有營養(yǎng)素。長期缺乏維生素C會導致壞血病、牙齦出血、傷口愈合不良和免疫力下降等癥狀。此外，長期不食葷菜還可能導致鋅、鐵、鎂等微量元素的缺乏，從而影響免疫力和生長發(fā)育。

一項研究顯示，堅持純素飲食的老年人實現健康衰老的可能性較低，更容易出現慢性疾病、身體功能障礙及認知功能障礙。研究者建議優(yōu)化飲食結構，適度攝入高質量動物性食品，并提高植物性食物的質量。運動也是保持健康的關鍵，張文宏教授強調，從40-50歲開始鍛煉肌肉對于擁有高質量的老年生活至關重要。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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