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28歲準新郎中毒離世！這些常見食源性疾病需警惕(3)

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2025-05-19 20:00:30  頭條

冰箱在家庭食物保鮮上的用處不言而喻，但很多人認為食物在冰箱里放幾天都沒關(guān)系，這種認知并不科學。經(jīng)常吃在冰箱里存放過久或存放不當?shù)氖澄?，也容易發(fā)生食物中毒。




第一、冰箱儲存食物不要太滿，避免超負荷運轉(zhuǎn)。確保冷藏室的溫度控制在4℃上下，冷凍室的溫度控制在-18℃以下。




第二、冷藏室食品分層放置。上層放置即食食品，如切開的水果，要用保鮮膜或者保鮮盒來保存，避免交叉污染；下層放置生肉和水產(chǎn)等生鮮食品，并用保鮮盒或保鮮袋包裹，避免液體滲出；如果短時間內(nèi)不食用，要盡量在冷凍室存放。




第三、對于剩飯剩菜，包括切開的水果和開包的熟食，都要盡快食用，不要在冰箱中放置過長時間；另外剩飯剩菜一定要徹底加熱后再食用，尤其是老人、小孩、孕婦還有免疫能力低下的人群更需要注意。

(責任編輯：zx0002)
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