28歲準(zhǔn)新郎中毒離世！這些常見食源性疾病需警惕
5月16日，用戶“泗水劉館長（公益文化）”發(fā)布視頻稱，28歲準(zhǔn)新郎馬某在15日去世。據(jù)大象新聞消息，馬某是在返鄉(xiāng)籌備婚禮期間食物中毒，最終因病情過重?fù)尵葻o效去世。
28歲準(zhǔn)新郎，籌備婚禮期間中毒離世
紅星新聞?dòng)浾攉@取的一份馬某病情介紹顯示，其于5月8日入院。病情介紹稱，患者于2025年4月29日在家中進(jìn)食大量患雞瘟及隔夜的雞肉后出現(xiàn)發(fā)熱，伴頭痛，自行服用阿莫西林、布洛芬及板藍(lán)根等藥物，體溫降至正常，患者未在意。
6天前患者出現(xiàn)腹脹，全身倦怠乏力等癥狀，自行服用益生菌及午時(shí)茶，癥狀無好轉(zhuǎn)，（住院）2天前出現(xiàn)意識(shí)不清，為求診治遂就診于濟(jì)醫(yī)附院，診斷為肝衰竭、肝性腦病。5月7日轉(zhuǎn)入ICU給予血漿置換一次，為求進(jìn)一步診治到齊魯醫(yī)院急診，以肝性腦病、肝衰竭、急性胰腺炎收入院。
曾幫助過馬某的志愿者劉先生稱，據(jù)馬某家屬和他交流，家屬懷疑是聚餐食用的雞肉可能未徹底煮熟或本身屬于瘟雞狀態(tài)，也或許是雞吃了不該吃的東西，導(dǎo)致中毒?！八赡艹缘谋葎e人多一點(diǎn)，然后沒有及時(shí)就醫(yī)，導(dǎo)致病情耽誤了一些，等他感覺很不舒服再去醫(yī)院的時(shí)候，就成了這個(gè)結(jié)果了。”
家中容易發(fā)生哪些常見食品安全風(fēng)險(xiǎn)
食源性疾病的發(fā)生有明顯的季節(jié)性特征，隨著春季氣溫回升，部分食源性疾病的發(fā)病率增加，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，每年3月以后，有毒植物、毒蘑菇以及微生物等引發(fā)的食源性疾病顯著上升。
家庭是每個(gè)人每天最主要的活動(dòng)場(chǎng)所，同時(shí)也是我國食源性疾病的主要發(fā)生場(chǎng)所。家中常見食品安全風(fēng)險(xiǎn)主要來自兩個(gè)方面：
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