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驢肉火燒里摻馬肉 店長獲刑 摻假牟利被判刑

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2025-03-28 18:14:29  光明網

北京市朝陽區(qū)人民法院通報了一起涉及食品安全的典型案例。被告人趙某是一家主營河間驢肉火燒等食品的餐飲店店長。2024年3月至4月期間，為了節(jié)約成本，他在驢肉中摻雜了價格更便宜的馬肉，并制成驢肉火燒進行銷售，銷售額達到10萬元人民幣。這一行為最終被人舉報，趙某隨后被抓獲，并退還了全部違法所得10萬元。

法院審理后認為，趙某的行為構成生產、銷售偽劣產品罪，判處其有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金6萬元人民幣。同時，對查獲的凍肉等物品及違法所得10萬元予以沒收。

根據《刑法》第140條的規(guī)定，生產者或銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，且銷售金額達5萬元以上，即構成生產、銷售偽劣產品罪。趙某的行為不僅違反了《刑法》，也違背了《食品安全法》對食品原料真實性的強制性要求。作為餐飲行業(yè)的一員，誠信經營至關重要。趙某的摻假行為不僅損害了消費者的知情權，還破壞了行業(yè)的信譽和市場公平競爭秩序。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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