星巴克為何不出9.9元咖啡 高價咖啡市場遇冷(2)
與此同時，平價咖啡品牌瑞幸和庫迪通過低價策略迅速擴張。瑞幸在國內(nèi)擁有超過2萬家門店，單季營收首次突破百億規(guī)模。然而，瑞幸也陷入了“增收不增利”的困境，尤其是在聯(lián)名產(chǎn)品上頻現(xiàn)問題，影響了消費者的復(fù)購率。
盡管如此，咖啡市場仍有潛力可挖。資本涌入咖啡賽道，現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模不斷擴大。星巴克強調(diào)回歸本質(zhì)，通過產(chǎn)品開發(fā)、營銷和到店體驗來創(chuàng)新咖啡品嘗體驗。同時，一些高端精品咖啡品牌如Bacha Coffee也在計劃進入中國市場，顯示精品咖啡仍有市場需求。
無論是高端還是平價咖啡，都在努力尋找和拉攏各個客群。消費習(xí)慣的分野更加突出，這對任何咖啡品牌來說都是新的挑戰(zhàn)。規(guī)模通吃的時代可能已經(jīng)過去，品牌需要更加精準(zhǔn)地定位和服務(wù)不同需求的消費者。星巴克為何不出9.9元咖啡！
(責(zé)任編輯：張蕾)
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