國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格下跌，是因?yàn)檫M(jìn)口太多了嗎？(2)

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2024-12-06 17:47:29

那么問題就應(yīng)該在

原先的國(guó)內(nèi)牛肉供需平衡被打破了。

先看供給。近年來，國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)牛肉產(chǎn)量達(dá)到753萬噸，同比增長(zhǎng)4.8%；2024年一季度牛肉產(chǎn)量為186萬噸，同比增長(zhǎng)3.6%，截止2024年上半年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量328萬噸，同比增加12萬噸，增幅為3.9%。在國(guó)家出臺(tái)很多跟肉牛相關(guān)的優(yōu)惠政策和養(yǎng)殖項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)下，大量資本進(jìn)入肉牛行業(yè)，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)能顯著擴(kuò)張。這種持續(xù)增長(zhǎng)的產(chǎn)量在一定程度上緩解了市場(chǎng)供應(yīng)壓力，但同時(shí)也導(dǎo)致了市場(chǎng)上牛肉的供大于求，進(jìn)而影響了價(jià)格。

此外，

由于奶業(yè)持續(xù)虧損，奶牛養(yǎng)殖戶加速淘汰低產(chǎn)奶牛作為肉用牛。這些淘汰的奶牛進(jìn)入牛肉市場(chǎng)，進(jìn)一步增加了牛肉的供應(yīng)量。

再看消費(fèi)端，由于豬肉等替代品降價(jià)和居民收入增速放緩等因素影響，中國(guó)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)緩慢。

近年來豬肉持續(xù)低價(jià)，加上居民消費(fèi)力度不及預(yù)期，牛肉市場(chǎng)出現(xiàn)“消費(fèi)降級(jí)”，居民轉(zhuǎn)向消費(fèi)豬肉，雞肉，或者對(duì)低端牛肉產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)買冷凍進(jìn)口牛肉替代高價(jià)鮮牛肉的消費(fèi)情況。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)牛肉人均消費(fèi)量為7.2千克。

而這樣的供需平衡又開始傳導(dǎo)到養(yǎng)殖端。

由于國(guó)內(nèi)肉牛市場(chǎng)低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，開始大批量淘汰母牛，進(jìn)一步擴(kuò)大屠宰牛的短期積蓄效應(yīng)。根據(jù)相關(guān)資料可知，僅2023年上半年，就有約90萬頭淘汰的母牛進(jìn)入市場(chǎng)。

虧損越多，短期的供給量就越大，價(jià)格就越容易下跌，形成惡性循環(huán)。

2024年上半年，澳亞集團(tuán)有限公司（02425.HK）、鵬都農(nóng)牧股份有限公司（002505.SZ）、中國(guó)圣牧有機(jī)奶業(yè)有限公司（01432.HK）等多家涉足肉牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的企業(yè)，都出現(xiàn)一定程度的虧損。此外，2020年新三板掛牌的主要8家牛肉相關(guān)上市公司中，3家已經(jīng)摘牌，1家已破產(chǎn)清算。

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