最近國內(nèi)牛肉價格創(chuàng)下歷史新低,而國際牛肉價格持續(xù)上漲。過去14年,國際牛肉價格總體呈上升趨勢,根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù),自2023年2月以來,國際牛肉價格指數(shù)不斷攀升,并在2024年延續(xù)上漲態(tài)勢。截至2024年10月,價格指數(shù)較年初上升12.4%,達到2020年以來同期最高水平。
相比之下,國內(nèi)牛肉價格從2023年開始一路下滑。有人認為進口阿根廷牛肉過多是主要原因,但研究顯示,進口并非主因,主要是國內(nèi)供需失衡導致的。
國內(nèi)牛肉和進口牛肉品種及新鮮程度不同。進口牛肉多為冷凍肉,國內(nèi)則以鮮肉為主。根據(jù)海關總署數(shù)據(jù),中國進口牛肉總量由2012年的7.05萬噸增至2023年的273.74萬噸,2024年前10個月進口量約為228.13萬噸,同比增長僅3.32%。主要進口來源地是巴西和阿根廷,合計出口約150多萬噸。價格方面,2023年國內(nèi)牛肉市場平均價格為80元/公斤,進口牛肉則為40元/公斤。盡管價格差異明顯,但由于品質(zhì)和消費場景不同,兩者不能完全替代,進口量微增并未對國內(nèi)市場造成決定性影響。
供給方面,近年來國內(nèi)牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長。2023年全國牛肉產(chǎn)量達753萬噸,同比增長4.8%;2024年上半年產(chǎn)量為328萬噸,同比增加12萬噸,增幅3.9%。國家出臺多項優(yōu)惠政策推動肉牛養(yǎng)殖,產(chǎn)能顯著擴張,緩解了供應壓力但也導致供大于求,影響價格。此外,奶業(yè)虧損促使奶牛養(yǎng)殖戶加速淘汰低產(chǎn)奶牛作為肉用牛,進一步增加了牛肉供應。
消費端,由于豬肉等替代品降價和居民收入增速放緩,中國牛肉消費量增長緩慢。2023年全國人均牛肉消費量為7.2千克。豬肉低價和居民消費降級導致部分消費者轉(zhuǎn)向豬肉、雞肉或低端牛肉產(chǎn)品,甚至選擇進口冷凍牛肉替代高價鮮牛肉。
最近國內(nèi)牛肉價格創(chuàng)下了歷史新低,但國際牛肉價格一直在漲,這是什么原因?
2024-12-06 17:47:29國內(nèi)牛肉價格下跌原標題:牛肉價格“大跳水”原本“高高在上”價格堅挺的牛肉,今年似乎變得“親民”起來,持續(xù)下降的牛肉價格,也引發(fā)了廣泛關注。
2024-09-29 14:24:50牛肉價格怎么不牛了