國際牛肉價(jià)格緣何“牛氣十足” 供需趨緊推高行情

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2024-11-26 11:45:13 經(jīng)濟(jì)日報(bào)

近年來，國際牛肉價(jià)格指數(shù)持續(xù)走強(qiáng)，美國、澳大利亞等國的牛肉出口價(jià)格漲勢明顯。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所助理研究員朱聰表示，2023年2月開始國際牛肉價(jià)格指數(shù)進(jìn)入上升通道，2024年延續(xù)上升態(tài)勢。截至2024年10月，牛肉價(jià)格指數(shù)較1月份上升了12.4%，達(dá)到2020年以來同期最高水平。分國別來看，1—10月份，澳大利亞出口到美國的牛肉平均離岸價(jià)為6.23美元/公斤、同比上漲12.6%；美國出口牛肉平均離岸價(jià)為9.41美元/公斤、同比上漲7.6%，均為近年來最高。

國際牛肉價(jià)格“牛氣十足”，是主產(chǎn)國牛肉供需趨緊、牛肉貿(mào)易需求持續(xù)增加、全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降等多種因素疊加影響的結(jié)果，未來全球貿(mào)易政策的不確定性也為牛肉價(jià)格增添了一股“牛勁”。美國、澳大利亞、巴西等主產(chǎn)國牛肉供需關(guān)系趨于緊張，這是國際牛肉價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。美國作為牛肉主產(chǎn)國和主要出口國之一，牛肉價(jià)格上升態(tài)勢明顯。一方面由于近年來牛群進(jìn)入重建階段，肉牛存欄下降、活牛價(jià)格上升，肉牛養(yǎng)殖成本增加。另一方面，盡管2024年全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年略有增長，但美國國內(nèi)的牛肉消費(fèi)需求保持強(qiáng)勁增長，刺激牛肉價(jià)格向上運(yùn)行。澳大利亞因國內(nèi)肉牛屠宰和加工需求增加，活牛價(jià)格上漲幅度較大，牛肉出口價(jià)格也明顯上漲。巴西也因?yàn)橥涝琢康某掷m(xù)增加，國內(nèi)出現(xiàn)活牛短缺，部分屠宰場出現(xiàn)惜售觀望，助推了其國內(nèi)價(jià)格上揚(yáng)。

牛肉貿(mào)易需求強(qiáng)勁也是國際牛肉價(jià)格不斷走高的重要因素。由于美國肉牛存欄持續(xù)下降，美國牛肉進(jìn)口需求快速增長，澳大利亞、巴西對美出口增長明顯。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2024年1—9月份美國牛肉進(jìn)口量約155萬噸，較上年同期增23.7%。FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年全球牛肉貿(mào)易量1190萬噸左右，2024年全球牛肉貿(mào)易量預(yù)計(jì)增長1.9%達(dá)到1200萬噸左右。

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