國際牛肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲嗎供需趨緊助推漲價(jià)

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2024-11-25 08:01:38 農(nóng)民日報(bào)

近年來，國際牛肉價(jià)格指數(shù)持續(xù)走強(qiáng)，美國、澳大利亞等國的牛肉出口價(jià)格顯著上漲，這一現(xiàn)象及其背后的原因值得關(guān)注。

國際牛肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲嗎

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，2023年2月開始，國際牛肉價(jià)格指數(shù)進(jìn)入上升通道，并在2024年繼續(xù)上升。截至2024年10月，牛肉價(jià)格指數(shù)較1月份上升了12.4%，達(dá)到了2020年以來同期最高水平。具體來看，1至10月期間，澳大利亞出口到美國的牛肉平均離岸價(jià)為6.23美元/公斤，同比上漲12.6%；美國出口牛肉平均離岸價(jià)為9.41美元/公斤，同比上漲7.6%，均為近年來最高。

國際牛肉價(jià)格高漲是主產(chǎn)國牛肉供需趨緊、牛肉貿(mào)易需求增加以及全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降等多種因素疊加的結(jié)果。未來全球貿(mào)易政策的不確定性也為牛肉價(jià)格增添了一股“牛勁”。

美國、澳大利亞和巴西等主產(chǎn)國牛肉供需關(guān)系趨于緊張，是國際牛肉價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。美國作為主要牛肉生產(chǎn)和出口國之一，其牛肉價(jià)格明顯上升。一方面，近年來牛群重建導(dǎo)致肉牛存欄下降，活牛價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本增加；另一方面，盡管2024年全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)略有增長，但國內(nèi)消費(fèi)需求強(qiáng)勁，推動(dòng)牛肉價(jià)格上漲。澳大利亞因國內(nèi)屠宰和加工需求增加，活牛價(jià)格上漲幅度較大，牛肉出口價(jià)格也相應(yīng)上漲。巴西由于屠宰量增加，國內(nèi)出現(xiàn)活牛短缺，部分屠宰場惜售觀望，進(jìn)一步推高了國內(nèi)價(jià)格。

牛肉貿(mào)易需求強(qiáng)勁也是國際牛肉價(jià)格不斷走高的重要原因。由于美國肉牛存欄持續(xù)下降，美國牛肉進(jìn)口需求快速增長，澳大利亞和巴西對(duì)美出口顯著增加。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2024年1至9月美國牛肉進(jìn)口量約155萬噸，同比增長23.7%。FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年全球牛肉貿(mào)易量約為1190萬噸，2024年預(yù)計(jì)增長1.9%達(dá)到1200萬噸左右。

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