牛肉價格跌至近五年來最低水平養(yǎng)殖虧本求紓困

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2024-09-29 16:18:00 極目新聞

全國牛肉市場近期呈現(xiàn)出價格持續(xù)低迷的狀態(tài)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)揭示，9月份第三周，全國平均每公斤牛肉售價為68.31元，與前一周相比價格穩(wěn)定，但與去年同期相比下降了17.4%。這一趨勢標志著牛肉價格已滑至五年來的最低點。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，牛羊肉銷售區(qū)的繁忙景象中，商戶馬小喜正忙著切割來自山西、天津、河北等地的牛肉以供銷售。盡管隨著國慶節(jié)的臨近，牛肉銷量有了約20%的增長，達到了每日6000斤，但價格并未隨之上揚，維持在每斤26元左右，與上月基本持平。馬小喜指出，產(chǎn)地牛肉供應充足是價格保持低位的一個重要因素。

今年牛肉價格的走勢在春節(jié)后經(jīng)歷了顯著下滑，總體降幅接近20%，而從7月開始至今，價格雖有所波動但基本維持在低位，這背后的原因包括進口牛肉價格回落至三年前水平，促使進口量增加，以及國內(nèi)養(yǎng)殖端產(chǎn)量的提升，兩者共同作用拉低市場價格。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預警專家組的首席專家王明利強調(diào)，全國牛肉價格已連續(xù)11個月下跌，當前每公斤超過68元的價格是五年來的最低點，活牛價格同樣降至近十年最低，每公斤超過23元。

牛肉價格的走低不僅刺激了餐飲、零售及批發(fā)領域的消費熱情，也促進了線上線下的牛肉產(chǎn)品銷量顯著增長。以山東為例，某肥牛火鍋店牛肉菜品銷量同比增長10%，而牛肉生產(chǎn)企業(yè)的電商銷售更是火爆，日銷量可達1000單以上，出貨量達到2到3噸，較去年有顯著提升。此外，高端牛肉產(chǎn)品在國慶前夕亦迎來了銷售高峰，部分生產(chǎn)商9月份訂單量較上月增長15%。

面對肉牛養(yǎng)殖業(yè)因牛肉價格低位運行而遭遇的效益銳減問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計劃加強扶持措施。包括山東濱州陽信縣和德州陵城區(qū)在內(nèi)的多地政府已采取行動，如提供貸款優(yōu)惠、降低成本的飼料供應、政策補貼以及技術支持等，旨在幫助養(yǎng)殖戶減輕負擔，提升養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，同時促進肉牛良種繁育體系的建設。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還呼吁各級農(nóng)業(yè)部門加強與金融機構(gòu)的合作，推動貸款貼息政策的落地，以進一步降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟壓力，并加速兌現(xiàn)各項專項補貼和獎勵政策，同時優(yōu)化飼草料供應，推進品種改良，鼓勵標準化、規(guī)?；募s化養(yǎng)殖模式發(fā)展，以期長遠改善行業(yè)狀況。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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