立秋后,5道家常菜要常吃,補(bǔ)充蛋白增強(qiáng)免疫,身體強(qiáng)壯健康入秋
夏天氣溫高,人們的胃口都不好。立秋后,雖然還沒(méi)出三伏,但明顯感覺(jué)涼快了一些,尤其是早晚還是很涼爽的,胃口也變好了。俗話說(shuō)“立秋不補(bǔ),秋冬受苦”,這個(gè)時(shí)候正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,可以提高免疫力,讓身體少生病,健康進(jìn)入秋天。
立秋后怎么進(jìn)補(bǔ),推薦大家多吃些“高蛋白”食物,能增強(qiáng)免疫、強(qiáng)壯身體,今天給大家推薦幾種“高蛋白”食物,營(yíng)養(yǎng)好吃還不貴,建議常吃。
一、青椒火腿炒雞蛋
準(zhǔn)備青椒、雞蛋、火腿、食鹽、生抽、蠔油、食用油。
1、雞蛋打入碗中,加入食鹽攪拌均勻備用。青椒洗干凈切塊,火腿切片。鍋里倒油燒熱,倒入打散的雞蛋液大火煎熟,炒成大塊后盛出。
2、鍋里留底油,放入火腿片翻炒一會(huì)兒,顏色焦黃后倒入青椒塊,大火翻炒至斷生,加入生抽、蠔油、食鹽調(diào)味,倒入炒好的雞蛋塊,大火翻炒均勻即可出鍋。
二、肉末豆腐煲
準(zhǔn)備瘦肉、豆腐、金針菇、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白芝麻、黑胡椒粉、香蔥、豆瓣醬、辣椒面。
1、瘦肉剁成肉末,加入生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、食用油,攪拌均勻后腌制10分鐘。碗里加入1勺辣椒面、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白芝麻、半勺食鹽、1勺黑胡椒粉、半碗清水,攪拌均勻備用。
2、金針菇撕成細(xì)條,洗干凈備用,嫩豆腐洗干凈切塊。生姜、蒜瓣切末,香蔥切蔥花。起鍋燒油,倒入姜蒜末爆香,倒入肉末滑炒至變色,加一勺豆瓣醬炒出紅油。
3、倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻,小火煮3分鐘后關(guān)火。把金針菇鋪在砂鍋底部,放上豆腐塊,倒入鍋里的肉末和醬汁,蓋上蓋子小火燉10分鐘,撒上蔥花即可出鍋。
進(jìn)入秋天,早晚就會(huì)變得涼快,但是中午還是會(huì)有點(diǎn)熱,而且進(jìn)入秋天還會(huì)有一段時(shí)間的“秋老虎”,炎熱程度也不能小看。
2024-08-07 16:40:54今日立秋立秋時(shí)節(jié)是養(yǎng)肺的黃金時(shí)期,通過(guò)合理的飲食和生活習(xí)慣,可以有效養(yǎng)護(hù)肺部健康。
2024-08-07 11:45:11“立秋不養(yǎng)肺