牛肉降到豬肉價？銷量暴增一倍：消費者搶購潮

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2024-05-30 07:54:07

牛肉降到豬肉價？

近期，牛肉價格大幅下滑成為消費者關注的熱點，多地超市及農貿市場的牛肉售價接近甚至等同于豬肉價格。在濟南市的不同區(qū)域，如歷下區(qū)、歷城區(qū)、天橋區(qū)、槐蔭區(qū)，多家生鮮超市和農貿市場中的牛肉每斤降價約10元。降價帶動了銷量增長，有商戶透露接到的老顧客預定電話增多，銷量較降價前翻倍。牛肉降到豬肉價？

以槐蔭區(qū)八里橋蔬菜批發(fā)市場為例，一位名叫米明欣的牛肉店經營者介紹，店內牛肉降價已持續(xù)一段時間，最低售價由每斤38元降至29.9元，這是他從業(yè)以來未曾遇到的大幅度降價情況。同市場內的另一商家也經歷了牛肉價格的“大跳水”，從每斤36至37元降至28元，不分具體部位。

天橋區(qū)堤口路民族美食街同樣見證了牛肉價格的親民，多家店鋪牛肉售價約為每斤28元，較之前的33元有明顯下調，且存在消費者因聽聞降價消息特意前來購買的現象。歷下區(qū)某大型超市更是推出牛肉促銷活動，部分品種會員價低至19.9元/斤。牛肉降到豬肉價？

此輪牛肉降價對養(yǎng)牛戶造成不小沖擊。肖女士在歷城區(qū)經營牛羊肉店，其家庭牧場因牛肉價格下滑面臨虧損，加之未償還的購牛貸款，經營壓力陡增。濱州陽信的一些養(yǎng)牛戶也受此波及，部分選擇售牛轉行務工，認為養(yǎng)殖收益不及外出打工穩(wěn)定。

據農業(yè)農村部數據，牛肉價格自年初開始下滑，4月份全國集貿市場平均價格為38.18元/斤，較1月份下降5%。進入5月，牛肉價格繼續(xù)走低，均價跌至約32.56元/斤，跌幅超過10%。分析人士指出，牛肉價格下跌與國內肉牛供應增加、牛肉進口量增長以及乳品業(yè)調整導致的奶牛提前淘汰有關。

盡管如此，牛肉中較為稀有的部位受影響較小，價格保持穩(wěn)定，顯示出“物以稀為貴”的市場規(guī)律。行業(yè)專家預測，隨著市場調整，牛肉價格或在今年下半年逐漸回升，有望在明年春節(jié)前后達到較高水平。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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