立冬多吃這個(gè)肉，一年四季不咳嗽，比豬肉還便宜，滋補(bǔ)又好吃！
每年入冬后，一定要多吃一些高蛋白的食物，因?yàn)楦叩鞍资澄锟梢越o身體提供足夠的能量，從而維持身體的正常代謝，所以在日常的飲食中，我每天都會(huì)給家人做一些高蛋白的食物。而在所有的食物中，大部分的肉、禽類、雞蛋、魚肉都含有大量的蛋白質(zhì)，而今天老胡給大家介紹的這種食物，不僅很多老年人愛吃，而且家里有小孩的，他們特非常愛吃，它就是用雞胸肉做的“橙汁雞柳”，入冬后，不少人的食欲總會(huì)不好，而橙汁雞柳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能健脾開胃，是最適合入冬后多吃的菜肴。
而雞胸肉不僅比牛肉便宜，而且還比豬肉滋補(bǔ)，在菜場(chǎng)，一般只賣8元1斤，買上1斤，
可以做一大鍋的橙汁雞柳呢！而雞胸肉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且它還是低脂的食物，適當(dāng)?shù)囟喑裕膊粫?huì)長(zhǎng)胖，所以雞胸肉也有“保健肉”的美譽(yù)。而雞柳也是很多中年人小時(shí)候的回憶，但是很多人自己在家做的炸雞柳總是腥味重、肉還柴，這都是沒有掌握正確做法導(dǎo)致的，接下來老胡就把炸雞柳的方法分享給大家，只需要隨著一炸，就非常香呢！
【原材料準(zhǔn)備】：
雞胸肉300克、生抽5克、姜絲10克、蠔油5克、胡椒粉1克、十三香2克、雞蛋1個(gè)、水淀粉、面包糠、食鹽、食用油適量、橙子1個(gè)。
【橙汁雞胸肉的做法】：
第一步：首先將雞胸肉洗凈，然后順著雞肉的紋路（順著切雞肉可以防止塞牙），把雞胸肉切成如下圖所示的條狀備用。
第二步：將生抽、姜絲、蠔油、十三香粉、胡椒粉、食鹽、少許水全部放入到雞肉中攪拌均勻，然后將雞肉腌制20分鐘。大家一定不要忘記放一勺水，這一步非常關(guān)鍵，可以使雞肉保持鮮嫩多汁的口感。
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