冬天要多吃這個(gè)肉，一年四季“不咳嗽”，比豬肉便宜，比羊肉滋補(bǔ)

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2024-01-01 20:22:40 今日頭條

進(jìn)入冬季以來(lái)，人們的食欲也開(kāi)始逐漸增加。在這個(gè)季節(jié)里，選擇一種營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠、口感美味的肉類成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。冬天要多吃這個(gè)肉，一年四季“不咳嗽”，比豬肉便宜，比羊肉滋補(bǔ)！它就是鴨肉。

俗話說(shuō)：“喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽”。鴨肉性涼味甘，有滋陰補(bǔ)虛、清熱生津、潤(rùn)肺健脾等功效，非常適合體質(zhì)虛弱和經(jīng)?？人缘娜巳菏秤?。

鴨肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的禽肉。它含有更多的鈣和鐵，不僅可以增強(qiáng)免疫力，還可以補(bǔ)充鐵和血液。鴨肉含有較多維生素，能滋養(yǎng)神經(jīng)，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。今天大強(qiáng)用鴨肉給大家推薦2道營(yíng)養(yǎng)美食食譜，供大家參考。

推薦食譜一：鴨肉煲

首先準(zhǔn)備一只鴨子，處理好把鴨肉剁成小塊，然后我們?cè)侔沿i血給它切成小塊，放入碗中備用。

接下來(lái)我們切一點(diǎn)配菜，大蒜給它對(duì)半切開(kāi)，生姜給它切片，紅辣椒給切圈，最后再切一點(diǎn)蔥段，把所有的食材切好以后，讓肉冷水下鍋，放入一些姜片，料酒。給它攪拌一下，水開(kāi)后，我們撇去上面的浮沫，然后再把鴨肉給它撈出來(lái)，再把豬血也倒入里面。給它煮上一分鐘就可以了，撈出備用。

再起鍋，鍋中倒入食用油，油熱后倒入鴨肉給它爆炒一下，炒干鴨肉里面的水分，我們倒入椒、蒜，還有干辣椒、香葉、八角跟桂皮，再來(lái)上一勺豆瓣醬，大火將它們炒香，炒出紅油，炒香以后，我們來(lái)上一罐啤酒。蓋上鍋蓋，給它煮上20分鐘，

好了，時(shí)間煮的差不多了，然后我們倒入豬血。來(lái)點(diǎn)食用鹽，生抽、油，老抽，再來(lái)點(diǎn)雞精，青紅辣椒，給它攪拌一下，攪拌均勻以后，我們?cè)俳o它燉一兩分鐘，我們倒入蔥段，然后再給它攪拌一下，最后關(guān)火出鍋，然后倒入準(zhǔn)備好的砂鍋，加熱開(kāi)吃。

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冬天要多吃這個(gè)肉，一年四季“不咳嗽”，比豬肉便宜，比羊肉滋補(bǔ)

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