商家紛紛下架日本水產(chǎn)品日料店的海產(chǎn)還能吃嗎？日料店今后會如何經(jīng)營？(2)

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2023-08-27 09:13:38 福州新聞網(wǎng)

六一路附近的一家知名日料店老板告訴記者，過去，店內(nèi)售賣的海膽分為兩種，一種是北海道水產(chǎn)商直供，另一種是大連產(chǎn)的。目前，該店內(nèi)只售賣大連產(chǎn)的海膽。

零售渠道：

紛紛下架日本水產(chǎn)

在福州，很多高端酒店、連鎖餐企都有供應新鮮日料。其中，藍鰭金槍魚、海膽等是餐桌上最流行、銷量最大的日本進口食材，而且很多是由本地的供應商組織供貨的。

25日，記者咨詢大潤發(fā)、山姆，以及新西營里市場等部分生鮮供應商后獲悉，商超最主要的海產(chǎn)品是三文魚和金槍魚，目前三文魚主要的進口產(chǎn)地是挪威和智利，基本不從日本進口，藍鰭金槍魚主要來自日本，出于安全考慮，大部分的商超從兩個月前就暫停進口日本金槍魚，所以目前零售渠道上，基本沒有太多日本水產(chǎn)品。

“實際上，自2011年福島核事故后，中國對日本進口食品就出臺了較為嚴格的檢測標準，食品中放射性物質監(jiān)測工作已納入國家食品安全風險監(jiān)測范疇。很多日本水產(chǎn)品經(jīng)銷商陸續(xù)淡出，這幾年，做日本水產(chǎn)品生意的人更加少了?！毙挛鳡I里市場海產(chǎn)供貨商郭先生表示。

商家紛紛表示，為確保產(chǎn)品原料的供應穩(wěn)定，目前他們已開始引入多樣化的海產(chǎn)品，包括來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區(qū)的海鮮。雖然供應鏈的調整需要時間和資源，增加了成本和風險，但是也只能這么做了。同時，他們表示，部分顧客對于海鮮安全性的擔憂可能導致消費減少，對店鋪的經(jīng)營造成影響。

市場監(jiān)督管理局：

將赴海鮮批發(fā)市場檢查

福州市市場監(jiān)督管理局相關人士表示，市民購買進口水產(chǎn)品，應選擇有海關檢驗檢疫合格相關證明的產(chǎn)品。接下來，該局將赴福州的海鮮批發(fā)市場檢查，從源頭上把控海產(chǎn)品安全。重點對進口水產(chǎn)品的入境報關單、出入境檢驗檢疫證明等購貨憑證進行查驗，督促食品銷售主體切實履行食品安全主體責任，嚴格落實索證索票、進貨查驗制度。堅決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明等不符合食品安全標準的水產(chǎn)品及其制品。

市市場監(jiān)督管理局提醒，市民在購買或食用日本進口食品時，應選擇有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、市場信譽度較高、經(jīng)營狀態(tài)穩(wěn)定的商家企業(yè)，妥善保存消費憑證。同時，要關注進口食品是否有中文標簽，中文標簽標示的內(nèi)容是否齊全，留意所購食品的原產(chǎn)地。如果消費者發(fā)現(xiàn)購買到食品產(chǎn)地為禁入?yún)^(qū)域，可以保留相關證據(jù)并向市場監(jiān)管部門反映，保護自身的權益。市民發(fā)現(xiàn)問題食品，可通過市場監(jiān)管部門的服務窗口，或撥打舉報電話12315等方式舉報。（記者江海文/攝）

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(責任編輯：楊靖)

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商家紛紛下架日本水產(chǎn)品 日料店的海產(chǎn)還能吃嗎？日料店今后會如何經(jīng)營？(2)

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