日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明：沒有從日本進口(2)
8月24日，深圳科技園某日料店降價并推出6折套餐的截圖在社群里廣泛傳播。
有網(wǎng)友認為，這是日料店在風波中的自救之舉，欲通過降價吸引客流。
同日，該日料店一名工作人員告訴時代周報記者，午市套餐推出已有一周，“我們做了實地考察，這邊客流主要是工作餐需求為主?！?/p>
對于食材來源，前述店員稱，“這一兩天（來自日本的食材）肯定還會有，明天暫時還沒有收到通知，現(xiàn)在也有一些其他產(chǎn)地代替的?！?/p>
核污水排放入海，國內(nèi)日料品牌集中回應食材來源問題。
8月24日，美心集團旗下元氣壽司相關負責人對媒體表示，自今年3月日本公布核污水排放計劃開始，品牌就已啟動停用日本食材的計劃，逐步替換掉日本食材。
從7月份開始，元氣壽司所有門店已經(jīng)沒有使用日本海產(chǎn)，而是改用國產(chǎn)和外國安全海域的優(yōu)質(zhì)食材。
近年來在中國市場加速布局的日本回轉壽司品牌壽司郎相關負責人則對媒體表示，當前品牌很大部分食材來自日本以外世界各地，日本產(chǎn)地部分會盡快聯(lián)系其他產(chǎn)地供應。
品牌將嚴格按照海關規(guī)定，停止進口日本食材。
同日，日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴時代周報記者，吉野家不會使用日本進口的食材。“我們是快餐品牌，已經(jīng)本土化挺長時間，不可能去用日本進口的原材料。假如要從日本進口食材，生產(chǎn)成本也不允許?！?/p>
除大型連鎖品牌外，多個地域型日料品牌也就食材來源發(fā)布公開聲明。
“為了保證食品安全，兩個月前我們就已經(jīng)不從日本進口食材了。現(xiàn)在海關把控得很嚴，一物過一關是需要相應的證書的?！?月24日，廣州知名日料品牌鮨·海老工作人員對時代周報記者說道。此外，廣東日料品牌摩打食堂與佛山日料品牌夏樹壽司也先后發(fā)布聲明，對食材產(chǎn)地作出安全聲明。
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