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山西這種“土” 不僅能吃 還很補(bǔ)維生素C！(3)

2025-06-21 10:29:49 來源：央視新聞客戶端 A+A-

酸棗面怎么吃？

酸棗面因其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，食用方法也多種多樣，既可以簡單直接吃，也可以融入創(chuàng)意美食。

1直接吃

最原汁原味的吃法是直接取一小塊（約5~10克）放進(jìn)嘴里直接吃，讓酸味慢慢釋放，比較適合上班族犯困時提神醒腦。只是純酸棗面口感比較酸，第一次吃可能會不適應(yīng)，建議從小劑量開始嘗試。

2沖水喝

取適量酸棗面，用溫開水沖泡，攪拌均勻即可飲用，最好不要用過熱的水，避免維生素C流失過多。

可以根據(jù)個人口味加入少許蜂蜜或冰糖調(diào)味，口感更佳。一杯酸棗面水，酸甜可口，尤其適合食欲缺乏或口干舌燥時飲用。

3制作面食/糕點(diǎn)

做饅頭、發(fā)糕等面食的時候加入適量酸棗面，不僅能使做出的食物顏色略帶紅潤，還能增加酸甜風(fēng)味，提高營養(yǎng)價值。做蛋糕也可以加入些酸棗面，能賦予成品獨(dú)特的酸甜風(fēng)味和更豐富的色彩。

4兌酸奶/牛奶

將酸棗面撒入原味酸奶或牛奶中，攪拌均勻。酸奶的醇厚和酸棗面的酸甜相互融合，不僅口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。

至于酸棗面的熱量，其實(shí)不必太擔(dān)心，畢竟口感較酸，每次也就吃10克左右，熱量約為34千卡，相當(dāng)于不到半個蘋果。

總之，酸棗面這個“土疙瘩”看似不起眼，實(shí)則營養(yǎng)不容小覷，含有豐富的維生素C。最常見的吃法是直接吃或沖水，無論用它做什么美食，都能為食物增添一抹獨(dú)特的酸甜口感。

(責(zé)任編輯：0342)

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