這些家長(zhǎng)以為的“垃圾食品” 吃對(duì)了也可以很健康(4)

2025-02-02 11:23:32 來(lái)源：央視新聞客戶端 A+A-

冷凍食品并非沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，它是新鮮食品的優(yōu)質(zhì)替代品。

方便面

方便面可不像傳言那樣都是防腐劑、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、不健康。食用得當(dāng)，方便面不僅能為我們提供一部分身體所需的營(yíng)養(yǎng)，快速充饑飽腹，還可以節(jié)約時(shí)間。

方便面和我們平時(shí)吃的掛面相比，營(yíng)養(yǎng)成分差不多，只是在含量上會(huì)有差異。

從表格可以看出，方便面也是有營(yíng)養(yǎng)的，只不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，脂肪含量較高，整體上它和掛面一樣能為我們提供蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，它們?nèi)齻€(gè)是產(chǎn)生能量、維持健康所必需的三大營(yíng)養(yǎng)素。

想要營(yíng)養(yǎng)更均衡，可以自行額外搭配一些蔬菜和蛋白質(zhì)食物，蔬菜比如西紅柿、圣女果、水果黃瓜、生菜，蛋白質(zhì)食物比如煮雞蛋、醬牛肉、雞胸肉都不錯(cuò)。

另外，方便面的料包和醬包量都挺大的，鈉含量較高，如果喜歡喝泡面湯，那調(diào)料包就放一半即可，避免鹽攝入量超標(biāo)。

至于很多人擔(dān)心的防腐劑問(wèn)題，其實(shí)方便面里沒(méi)有防腐劑。大多方便面中的添加劑是抗氧化劑、面粉改良劑、酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑等。只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的方便面，其食品添加劑都是按照國(guó)標(biāo)要求的量使用的，無(wú)需擔(dān)心。

罐頭

罐頭是一種很耐貯藏的食品，導(dǎo)致很多人覺(jué)得罐頭添加了很多防腐劑。

事實(shí)并非如此，根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，罐頭產(chǎn)品中不得使用防腐劑，所以不用擔(dān)心防腐劑的問(wèn)題。罐頭好吃又耐放，營(yíng)養(yǎng)上只是可能比新鮮食品差那么一點(diǎn)點(diǎn)而已，畢竟高溫殺菌的過(guò)程會(huì)導(dǎo)致一些怕熱營(yíng)養(yǎng)成分的損失，比如維生素C、B族維生素等，但整體上營(yíng)養(yǎng)變化不大。

很多人喜歡吃的水浸金槍魚(yú)罐頭營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，蛋白質(zhì)含量和蒸金槍魚(yú)相差不大，礦物質(zhì)含量很豐富，也富含多不飽和脂肪酸。

只不過(guò)，需要注意的是：很多水果罐頭可能會(huì)含有較多糖，一次不要吃太多；選擇肉類魚(yú)類罐頭的時(shí)候，要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量，選擇相對(duì)低一些的。

“沒(méi)有垃圾的食物，只有垃圾的吃法”。有些食物本身就很健康，只是被誤解了。還有些食物表面上看似“垃圾”，但如果選對(duì)吃對(duì)還是很健康的哦！

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