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北大“屠夫” 立志當豬肉專家

2016-10-26 09:11:23 A+A-

原標題：事業(yè)單位辭職投身豬肉企業(yè)北大“屠夫”立志當豬肉專家

北大“屠夫”陸步軒近照萬建輝攝

記者萬建輝通訊員許華東

13年前，一篇題為《北大才子街頭賣肉》的報道，讓時年37歲的陸步軒成為全國新聞人物。隨后陸步軒進入西安市長安區(qū)檔案館，從事地方志編纂工作，一干就是12年。直到今年8月，他50歲這一年，陸步軒再次調頭，從事業(yè)單位正式辭職，加盟廣州一家豬肉食品企業(yè)。昨日，陸步軒攜新書《北大“屠夫”》來漢，與武漢高校學子談職業(yè)規(guī)劃，談人生感悟。

再次跳槽，投身豬病研究

陸步軒此行是隨新東家廣東壹號食品公司來漢招聘，并參加校園宣講會。

陸步軒告訴長江日報記者，壹號食品老總是他北大校友，2008年結識以來十分投緣，他曾為壹號食品的培訓學校寫豬肉營銷教材，后者多次勸他離職加盟。今年8月，陸步軒向原單位提交了辭呈。

現(xiàn)在，陸步軒的職責主要是負責公司品牌建設和新產(chǎn)品開發(fā)，“主要精力放在豬病研究上，和研究團隊觀察生豬病種、屠宰后豬病在豬肉上的表現(xiàn)，以及人食用后的影響?！标懖杰幪钩?，目前他的工作超出了持刀賣肉的經(jīng)驗范疇，他將和一批農(nóng)學博士一道，深入研究豬肉品質品種。

“我受了北大教育，多少有些家國情懷，同時我對養(yǎng)豬和肉食行業(yè)有所了解，實踐經(jīng)驗不少?！标懖杰幾孕派眢w好，精力好，再干20年，也許能在這一領域踏踏實實成名成家。

出新書是因為對舊版不滿意

當年飽受輿論關注，陸步軒也懂得把“注意力”轉化為經(jīng)濟收入，曾經(jīng)出過一本書，《屠夫看世界》。由于很多想說的話沒有說出來，他對那本書并不滿意。

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