雞蛋現(xiàn)貨突破5元/斤產(chǎn)業(yè)為何不敢囤貨 高利潤下的謹慎心態(tài)
6月1日，北京大洋路市場雞蛋批發(fā)價漲至235元/箱（折合約5.34元/斤），上海褐殼雞蛋接貨價同步升至139元/27.5斤（約5.05元/斤），廣東地區(qū)粉蛋價格維持在5.0-5.1元/斤。主產(chǎn)區(qū)山東、河北、河南的均價普遍在4.8元至5.2元/斤之間。
這種漲價現(xiàn)象并非單純的節(jié)前脈沖。往年這個時候，雞蛋價格通常因梅雨季而下降，但今年情況相反，端午備貨需求與歷史極低供給缺口形成共振，市場出現(xiàn)了反季節(jié)強勢行情。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月18日至24日當(dāng)周雞蛋批發(fā)均價環(huán)比上漲2.2%，同比漲幅超過20%。期貨市場上，2607合約自5月以來已經(jīng)漲了超過15%，今日更是漲超5%。
盡管價格上漲，產(chǎn)業(yè)內(nèi)反應(yīng)卻出乎意料。湖北家美鮮電子商務(wù)有限公司董事長閆鐵山表示，大家都不囤貨，這個價位也不適合囤貨，今年幾乎沒有冷庫蛋。四川一家養(yǎng)殖場負責(zé)人也稱，現(xiàn)在隨產(chǎn)隨賣，沒有惜售心理，大家都在按計劃走貨。
高利潤、低庫存、產(chǎn)業(yè)卻極度克制，這背后是蛋雞行業(yè)經(jīng)歷陣痛后的深層變化。2025年多數(shù)時間蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，尤其是下半年，雞蛋價格一路探底，飼料成本居高不下，散戶現(xiàn)金流持續(xù)承壓。從去年10月到12月，小散戶淘汰時間持續(xù)拉長，淘雞日齡僅300多天，而正常淘汰日齡通常在500天左右，這意味著很多還處于產(chǎn)蛋高峰期的雞也被提前送進了屠宰場。
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