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永輝超市一年關(guān)店381家 轉(zhuǎn)型陣痛持續(xù)(2)

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2026-01-21 10:21:52  每日經(jīng)濟(jì)新聞

按照計劃，永輝超市將用這筆資金對全國范圍內(nèi)的216家門店進(jìn)行調(diào)改升級，在商品結(jié)構(gòu)、購物體驗(yàn)、組織架構(gòu)及薪酬等多個方面進(jìn)行改革。具體包括提升生鮮及3R（即烹、即熱、即食）產(chǎn)品占比，加大具有煙火氣的烘焙、熟食、包點(diǎn)等區(qū)域；新增日配冷鏈、生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施；增加配套設(shè)施等。

永輝超市對這場變革充滿信心。據(jù)測算，其門店升級改造項(xiàng)目內(nèi)部收益率（稅后）可達(dá)21.57%，投資回收期約為4.84年。前期試點(diǎn)的成功數(shù)據(jù)表明，2025年1月至9月，永輝超市已調(diào)改滿6個月的門店月均坪效達(dá)到3295元/平方米，遠(yuǎn)高于2800元/平方米的基準(zhǔn)坪效，且毛利率穩(wěn)步提升至22.1%。未來，公司將通過生鮮散轉(zhuǎn)標(biāo)、提升高毛利3R食品占比、重新梳理供應(yīng)商結(jié)構(gòu)、推進(jìn)裸價源頭直采去除中間商等方式進(jìn)一步提升毛利。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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