老干媽創(chuàng)始人出山救子又賺翻了堅守初心再創(chuàng)輝煌

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2026-01-13 12:34:34 搜狐網

老干媽創(chuàng)始人出山救子又賺翻了堅守初心再創(chuàng)輝煌！不少人深夜煮泡面時，總會下意識想搭配一瓶老干媽。這款國民辣醬早已融入日常飲食，平日不覺起眼，少了它卻總覺得少了一味。

1996年誕生于貴州的老干媽陪伴食客走過近三十載春秋，如今正重拾往日輝煌，重回大眾視野焦點。最新發(fā)布的《2025貴州企業(yè)100強》榜單數據顯示，老干媽自2021年營收大幅下滑后強勢逆襲，歷時三年穩(wěn)步實現(xiàn)觸底反彈，2024年營收已逼近54億元，距離2020年54.03億元的歷史最高紀錄僅一步之遙。

《2020—2025年中國辣椒醬行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》指出，老干媽長期占據國內辣椒醬市場約20%的份額，穩(wěn)居行業(yè)榜首，第二名與第三名品牌的市場份額總和才堪堪與老干媽持平。

老干媽此番重回業(yè)績巔峰之路并不平坦。創(chuàng)始人陶華碧年近八旬，至今仍時常現(xiàn)身生產車間把控品質。更值得關注的是，在虎邦、飯爺、川娃子等同業(yè)品牌全力布局線上流量、高頻曝光拉動銷量的當下，老干媽卻選擇低調“退網”，大幅縮減營銷投入，走出了一條反其道而行之的復蘇路。

深耕行業(yè)近30年的老干媽能屹立不倒，背后有著復雜的原因。2014年，為辣醬事業(yè)操勞半生的陶華碧選擇逐步退居幕后，將苦心經營的辣醬帝國交由兩個兒子接管。彼時的老干媽已是行業(yè)絕對龍頭，產品覆蓋全國90%以上商超渠道，成為千家萬戶餐桌上的常備調味佳品。

兄弟二人分工清晰，長子李貴山主理銷售板塊，次子李妙行專注生產管理。新管理者上任后的一次決策調整讓火遍全國二十余年的老干媽陷入發(fā)展困境。年輕一代掌舵人決定將部分原料換成性價比更高的河南辣椒，取代了此前一直使用的貴州辣椒。這一調整直接引發(fā)消費者味覺反饋，不少老顧客直言嘗不出往日熟悉的味道，老干媽的風味口碑遭遇重創(chuàng)。

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