西貝回應(yīng)門店一線全員漲薪增設(shè)委屈獎與心理輔導(dǎo)

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2025-11-18 17:23:00 大象新聞

受“西貝羅永浩風(fēng)波”相關(guān)負(fù)面輿論影響，部分西貝門店一線員工遭遇網(wǎng)絡(luò)暴力，一些門店甚至每天接到十幾通辱罵電話。為安撫員工，西貝設(shè)立了“委屈獎”。

西貝公關(guān)部回應(yīng)稱，風(fēng)波發(fā)生后，公司從9月起對一線員工平均漲薪500元/人/月，并對遭受網(wǎng)暴和極端辱罵的員工給予委屈獎補(bǔ)貼，還邀請心理咨詢師對部分門店員工進(jìn)行輔導(dǎo)跟蹤。此外，每周在各門店評選“最美西貝人”，持續(xù)獎勵熱情服務(wù)顧客、獲得顧客肯定的一線員工。

此前，西貝曾在9月12日召開1.8萬人員工大會，賈國龍宣布將向一線員工發(fā)放500元補(bǔ)貼。這項補(bǔ)貼在9月份已經(jīng)到賬，10月份轉(zhuǎn)變?yōu)楠劷鹗杖氲囊徊糠郑潭ūＡ粼谝痪€員工的收入體系中。

西貝公關(guān)部進(jìn)一步解釋，9月開始發(fā)放的每月500元是普遍漲薪，每家門店的獎金包是固定的，人均500元。從10月開始根據(jù)考核情況，每人可以拿到300-800不等的獎金；另外，每家門店每月評選4-6個最美西貝人，每人當(dāng)月可獲得約400-800元獎金（浮動原因是與每家門店盈利能力有關(guān)）。目前，西貝還在商討進(jìn)一步提升一線員工薪酬的計劃。

漲薪和獎金覆蓋的“一線員工”指的是店長級以下伙伴，不包括區(qū)域負(fù)責(zé)人和總部干部。今年年中，賈國龍曾表示，將人工成本率從行業(yè)平均25%提升至30%，給一線員工更高收入。他以海底撈為例，指出通過員工滿意度提升顧客體驗的重要性。

風(fēng)波發(fā)生后，賈國龍在內(nèi)部明確提出要求，不允許減排班、不允許裁員，店內(nèi)沒有客人時，店長帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)、訓(xùn)練。同時，西貝還采取了對部分菜品降價、發(fā)百元消費券等措施來挽回客流。

自10月以來，西貝多地已累計閉店近10家。對于全國多地閉店的情況，西貝相關(guān)工作人員表示，門店閉店是統(tǒng)一安排，屬于正常調(diào)整范疇。西貝官微也發(fā)文稱，開店、閉店屬于餐飲行業(yè)正常的經(jīng)營行為，每年都會基于經(jīng)營情況進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。近期包括深圳、汕頭、義烏等地門店閉店，均屬于正常調(diào)整范圍。此外，西貝還表示，12月31日前將陸續(xù)開業(yè)8家門店。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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