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這些“藏鹽大戶”你可能每天都在吃 警惕高鈉傷腎(2)

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2025-11-15 20:25:40  光明網

記住以下減鹽小技巧，護腎從今天開始：學會看鈉含量，即使是甜食或主食也要查看營養(yǎng)成分表中的“鈉”含量。每100克含鈉大于600毫克的食品應少買。優(yōu)先選擇標有“無添加鹽”或“低鈉”的產品。自制面點時適當減少配方中的鹽量，不影響基本口感。使用鹽勺等限鹽工具，或者采用分餐制。食物選新鮮的，盡量不吃隔夜菜，少吃加工食物。盡量減少外出就餐，如果外出就餐，請?zhí)崆案嬷諉T少放鹽。改掉用菜湯泡飯的習慣，因為菜湯里含有大量的鹽。炒菜時少放鹽，可以用蔥、姜、蒜提味，也可以用少許醋調味。炒菜時先不放鹽，最后關火時再放鹽翻炒一下，鹽裹在食物表面，即使鹽不多，也會使菜肴更有味道。炒菜時不要同時使用多種調味品，如食鹽、醬油、番茄醬、雞精、辣椒醬等，這樣會使鹽超標。炒菜時可以用少許淀粉勾芡，即使鹽不多，食物也很美味。

(責任編輯：0764)
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