這種“網(wǎng)紅吃法”竟是痛風(fēng)催化劑肥甘厚味需謹(jǐn)慎

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2025-11-10 09:40:11 海報(bào)新聞

這種“網(wǎng)紅吃法”竟是痛風(fēng)催化劑肥甘厚味需謹(jǐn)慎！這種“網(wǎng)紅吃法”竟是痛風(fēng)催化劑肥甘厚味需謹(jǐn)慎！最近，一種被網(wǎng)友稱為“肝脆薯了蒜了”的零食組合在網(wǎng)絡(luò)上爆火。視頻中，博主們將鹵制豬肝、酥脆薯片與辛辣生蒜片混合食用，連連表示這種吃法非常上頭且絕配。這種偶爾嘗鮮的網(wǎng)紅吃法確實(shí)能帶來(lái)新奇體驗(yàn)，但對(duì)痛風(fēng)和高尿酸血癥患者來(lái)說卻是一杯精心調(diào)制的“痛風(fēng)急性發(fā)作催化劑”。

這種“網(wǎng)紅吃法”竟是痛風(fēng)催化劑

楊科朋醫(yī)生解釋說，豬肝是嘌呤界的“王者”，短時(shí)間內(nèi)大量攝入會(huì)導(dǎo)致血液中的尿酸濃度迅速升高，多余的尿酸會(huì)析出并沉淀為尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)處，引發(fā)劇烈炎癥反應(yīng)。雖然薯片本身的嘌呤不高，但它高油、高鹽、高熱量，容易導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而增加尿酸生成并減少其排泄。大蒜雖然嘌呤也不高，但其強(qiáng)烈的辛辣刺激有時(shí)可能成為誘發(fā)炎癥的因素。此外，這種吃法通常伴隨著大量飲酒，尤其是啤酒，酒精會(huì)抑制尿酸排泄并促進(jìn)其生成。

相關(guān)研究顯示，我國(guó)18歲至35歲的年輕人群中有60%患有高尿酸或痛風(fēng)，甚至有2%的患者年齡在18歲以下。過去痛風(fēng)主要發(fā)生在中老年人群中，但隨著飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的改變，臨床上二三十歲的年輕人患上痛風(fēng)的情況已經(jīng)不再罕見。楊科朋醫(yī)生在過去一年里就接診了五六位小學(xué)生痛風(fēng)患者。其中一位四年級(jí)男孩，身高148厘米，體重卻達(dá)到了126斤，被確診為高尿酸血癥，尿酸指標(biāo)高達(dá)440umol/L，好在發(fā)現(xiàn)得早，暫時(shí)沒有出現(xiàn)臨床癥狀，腎臟功能也沒有明顯損傷。

從中醫(yī)角度看，這種食物組合屬于“肥甘厚味”加“辛辣刺激”，易助濕生痰、化熱動(dòng)火，損傷脾胃功能，導(dǎo)致一系列不適癥狀。因此，建議年輕朋友們淺嘗輒止，特別是本身就有高血壓、高血脂、高尿酸、胃腸道疾病或肥胖問題的人群應(yīng)謹(jǐn)慎避免。對(duì)于預(yù)防高尿酸血癥，楊科朋醫(yī)生建議控制飲食，避免高嘌呤食物如豬肝、海鮮和濃肉湯；多喝水，每天至少兩升，有助于尿酸排出；避免酒精，特別是啤酒；保持健康體重；規(guī)律作息，避免熬夜，確保充足睡眠。如果突然出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，應(yīng)立即到醫(yī)院?？凭驮\。這種“網(wǎng)紅吃法”竟是痛風(fēng)催化劑肥甘厚味需謹(jǐn)慎！

(責(zé)任編輯：0882)

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