雞排哥說送檢是為讓顧客吃著放心透明經(jīng)營獲贊

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2025-10-06 12:42:26 迪博愛學(xué)習(xí)

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周一清晨，“老楊雞排”攤位前還沒開始排隊，楊師傅就踩著小凳子，把三張A3大小的檢測報告貼在了最顯眼的玻璃窗上。報告右上角印著當(dāng)?shù)貦?quán)威檢測機(jī)構(gòu)的紅色公章，下方的檢測項目欄里，“酸價≤3mg/g”“過氧化值≤0.25g/100g”等關(guān)鍵指標(biāo)后都打了醒目的對勾，旁邊還附著檢測日期——2025年10月8日，正是上周用油爭議發(fā)酵后的第三天。

一周前，有網(wǎng)友質(zhì)疑楊師傅的炸雞用油“顏色發(fā)黑、可能反復(fù)使用”。話題登上本地?zé)崴押?，雖然他當(dāng)時承諾“一天換3次油”，并展示了換油記錄，但仍有部分顧客心存顧慮?！澳菐滋焱砩隙妓缓茫团麓蠹矣X得我家雞排不安全?！睏顜煾等嗔巳嘌劬φf，為了徹底打消疑慮，他特意自費將當(dāng)天炸過雞排的油、剛出鍋的雞排樣本一起送到了市食品藥品檢驗所，花了500多塊檢測費。等待結(jié)果的三天里，他每天還是按點換油，并拍視頻發(fā)朋友圈讓大家放心。

上午10點，攤位前漸漸排起長隊，不少顧客路過時都會停下看一眼檢測報告?！耙郧熬统碣I，看到報告更踏實了！”上班族小李指著報告上的“酸價”指標(biāo)問：“楊師傅，這個數(shù)越低越好吧？”楊師傅趕緊接過話：“對！檢測的師傅跟我說，酸價越低說明油越新鮮，我這報告上才1.2mg/g，遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的3mg/g，證明油沒反復(fù)用?！彼€順手拿起旁邊的透明油桶：“你看這是今天剛開的新油，顏色清亮，炸到中午1點就換掉，到時候我喊你來看換油過程！”旁邊一位帶著孩子的媽媽特意用手機(jī)拍下檢測報告：“之前刷到質(zhì)疑的視頻還猶豫要不要來，現(xiàn)在看到報告，孩子想吃就敢買了?！睏顜煾狄姞睿謴某閷侠锬贸鲆豁炒蛴『玫臋z測報告復(fù)印件：“您要是不放心，拿一張回家看，上面還有檢測機(jī)構(gòu)的電話，能查真?zhèn)?！?/p>

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