榴蓮味月餅一塊0.6元含真果肉20元 低價背后的真相
中秋臨近，榴蓮冰皮月餅成為各電商平臺力推的消費熱點。與線下動輒198元一盒、均價20元一枚的價格相比，部分直播間推介的品牌如“比比贊”和“美獅”的榴蓮冰皮月餅售價低至29.9元買一盒送一盒，折合每枚單價不足3元。主播們聲稱這些低價月餅中添加了真實榴蓮果肉，沒有“科技與狠活”。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分售自直播間和電商平臺的低價榴蓮冰皮月餅并未添加所宣稱的真實榴蓮果肉，而是使用了“榴蓮味食品餡料”或“榴蓮味西點醬”等復(fù)合調(diào)味料，實際榴蓮成分占比不足3%，且產(chǎn)品中添加了多種食品添加劑。在批發(fā)平臺上，這類調(diào)味類的榴蓮冰皮月餅單枚售價可低至0.6元。
對于高比例添加榴蓮果肉的冰皮月餅，質(zhì)量與售價也存在明顯差異。業(yè)內(nèi)人士指出，榴蓮果肉品質(zhì)是決定成本與價格的關(guān)鍵因素。我國目前對榴蓮沒有分級標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)普遍根據(jù)榴蓮甜度和生果率來對冷凍榴蓮果肉進行品質(zhì)分級。例如，“貓山王”無核榴蓮售價可達300多元/公斤，而榴蓮碎肉等邊角料的售價則低至60元/公斤。無論高品質(zhì)的榴蓮果肉還是纖維含量高、品質(zhì)較差的榴蓮碎肉，在配料表中均標(biāo)注為“榴蓮果肉(泥)”，消費者難以直觀判斷其品質(zhì)優(yōu)劣。
以“比比贊”為例，直播間主播聲稱其產(chǎn)品添加了馬來西亞進口貓山王榴蓮，含量高達24%。但記者購買后發(fā)現(xiàn)，其配料表中添加的是“榴蓮味西點醬”復(fù)合調(diào)味料，而非真實榴蓮果肉。該醬料在月餅中的添加比例標(biāo)示為“≥24%”，榴蓮泥在醬料中的占比為“≥10%”，這意味著整塊月餅中的榴蓮泥含量僅≥2.4%。此外，該月餅還添加了多種食品添加劑，與主播描述不符。
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