永輝超市胖東來化改造失敗了嗎?永輝超市在經(jīng)歷了一年的“胖改”后,仍然虧損了2億多元。8月20日晚間,永輝超市發(fā)布的2025年上半年業(yè)績報告顯示,今年上半年實現(xiàn)營業(yè)總收入299.48億元,同比下跌20.73%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為-2.41億元,去年同期凈利潤為2.75億元,凈利潤減少了5.16億元。
收入下滑的主要原因是公司在2024年下半年啟動了整體戰(zhàn)略與經(jīng)營的深度轉(zhuǎn)型工作,關閉了一些長期經(jīng)營虧損的門店,并且部分門店在調(diào)改期間歇業(yè)。盡管調(diào)改后的門店收入有所增加,但無法彌補因關店導致的收入下降。在此之前,永輝超市已經(jīng)連續(xù)四年虧損,總虧損額超過95億元。2024年,永輝開始學習胖東來模式進行調(diào)改,首店調(diào)改成功后,迅速在全國門店分批實施。
永輝超市成立于2001年,從福建起家并快速擴展到全國,憑借“生鮮+平價”的組合拳一度掀翻傳統(tǒng)商超格局。截至2020年,其門店規(guī)模達1017家,進入“千店時代”。然而,從2021年至2024年,永輝營收從910.6億元一路下滑至675.7億元,利潤連續(xù)四年虧損:分別為-39.4億元、-27.6億元、-13.3億元、-14.6億元,累計虧損近95億元。
在多年虧損和接連閉店的情況下,永輝超市不得不進行調(diào)改自救。自2024年二季度開始,永輝加入到“胖改”隊伍中,學習胖東來的員工關懷文化,并調(diào)整超市經(jīng)營模式,如對采購端和運營端松綁,改變以綜合毛利和后臺收入為主要考核指標的模式,提高人效等。
去年6月19日,永輝首家胖改店鄭州信萬廣場店重新開業(yè)。調(diào)改效果顯著,該店調(diào)改后首日銷售額達188萬元,是調(diào)改前日均銷售額的13.9倍,客流也大幅增長。隨后,永輝緊鑼密鼓地對全國門店分批實施調(diào)改。今年6月13日,永輝全國第100家“胖改”店在南京江寧萬達廣場店正式亮相,標志著永輝“胖東來化”之路進入了規(guī)?;?、系統(tǒng)化階段。
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