永輝超市“胖東來化”改造失敗了嗎調(diào)改效果待驗證

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2025-08-26 10:02:11 大眾網(wǎng)

永輝超市胖東來化改造失敗了嗎？永輝超市在經(jīng)歷了一年的“胖改”后，仍然虧損了2億多元。8月20日晚間，永輝超市發(fā)布的2025年上半年業(yè)績報告顯示，今年上半年實現(xiàn)營業(yè)總收入299.48億元，同比下跌20.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為-2.41億元，去年同期凈利潤為2.75億元，凈利潤減少了5.16億元。

收入下滑的主要原因是公司在2024年下半年啟動了整體戰(zhàn)略與經(jīng)營的深度轉(zhuǎn)型工作，關閉了一些長期經(jīng)營虧損的門店，并且部分門店在調(diào)改期間歇業(yè)。盡管調(diào)改后的門店收入有所增加，但無法彌補因關店導致的收入下降。在此之前，永輝超市已經(jīng)連續(xù)四年虧損，總虧損額超過95億元。2024年，永輝開始學習胖東來模式進行調(diào)改，首店調(diào)改成功后，迅速在全國門店分批實施。

永輝超市成立于2001年，從福建起家并快速擴展到全國，憑借“生鮮+平價”的組合拳一度掀翻傳統(tǒng)商超格局。截至2020年，其門店規(guī)模達1017家，進入“千店時代”。然而，從2021年至2024年，永輝營收從910.6億元一路下滑至675.7億元，利潤連續(xù)四年虧損：分別為-39.4億元、-27.6億元、-13.3億元、-14.6億元，累計虧損近95億元。

在多年虧損和接連閉店的情況下，永輝超市不得不進行調(diào)改自救。自2024年二季度開始，永輝加入到“胖改”隊伍中，學習胖東來的員工關懷文化，并調(diào)整超市經(jīng)營模式，如對采購端和運營端松綁，改變以綜合毛利和后臺收入為主要考核指標的模式，提高人效等。

去年6月19日，永輝首家胖改店鄭州信萬廣場店重新開業(yè)。調(diào)改效果顯著，該店調(diào)改后首日銷售額達188萬元，是調(diào)改前日均銷售額的13.9倍，客流也大幅增長。隨后，永輝緊鑼密鼓地對全國門店分批實施調(diào)改。今年6月13日，永輝全國第100家“胖改”店在南京江寧萬達廣場店正式亮相，標志著永輝“胖東來化”之路進入了規(guī)?；?、系統(tǒng)化階段。

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