喜茶回應(yīng)被檢出含反式脂肪酸 不實！完全符合0反式脂肪酸國標(2)
喜茶表示，其所有產(chǎn)品均使用真奶、真茶、真果、真糖等高品質(zhì)原料，所有原料都會經(jīng)過專業(yè)的檢測機構(gòu)進行檢測，符合相關(guān)標準。喜茶的每款產(chǎn)品也會送到專業(yè)機構(gòu)進行檢測，全線產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。
另外，在報道中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶產(chǎn)品被檢測出反式脂肪酸含量為0.113g/100g，該含量符合食品安全國家標準（GB28050-2011）關(guān)于“0反式脂肪酸”（低于0.3g/100g）的聲稱要求。
食品工程博士、科普作家云無心表示，如今用植脂末等原料的奶茶反倒是不大可能檢出反式脂肪酸，反而是用真牛奶、輕奶油的茶飲產(chǎn)品因為乳品中有天然反式脂肪酸而“被檢出”。
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