年賺1000億塌房了，中產(chǎn)的底線被擊穿了山姆選品風(fēng)波引焦慮

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2025-07-17 08:14:38 新浪財(cái)經(jīng)

年賺1000億塌房了，中產(chǎn)的底線被擊穿了山姆選品風(fēng)波引焦慮！山姆最近上架了不少新品，但會(huì)員們卻感到不滿。以前一些暢銷的產(chǎn)品不見了，取而代之的是一些普通超市就能買到的商品。例如，低糖蛋黃酥被好麗友取代，性價(jià)比高的智利西梅變成了溜溜梅。這引發(fā)了會(huì)員們的質(zhì)疑：既然這些商品在普通超市也能買到，當(dāng)初為什么要辦會(huì)員卡呢？

山姆作為一家會(huì)員制超市，普通會(huì)員年費(fèi)260元，卓越會(huì)員年費(fèi)680元。盡管有人認(rèn)為這是“智商稅”，但許多人愿意為此付費(fèi)，因?yàn)樯侥吩谶x品上有保障，還提供不少獨(dú)家商品。然而，現(xiàn)在這些獨(dú)家商品被替換成了好麗友等品牌，會(huì)員們感到非常失望。

好麗友此前因配料表“雙標(biāo)”事件引發(fā)爭(zhēng)議，人們對(duì)氫化植物油、植物奶油和起酥油這類“反式脂肪酸”的潛在風(fēng)險(xiǎn)深惡痛絕。然而，山姆特供的減糖版好麗友不僅甜度未降，其配料表中第三位就是“起酥油”。

山姆之所以這樣做，主要是為了降低成本、提高效率。山姆會(huì)員店走的是精品路線，SKU有限且大量采購，以減少采購成本。在有限的SKU中，選擇哪些產(chǎn)品變得至關(guān)重要。許多會(huì)員認(rèn)為，被下架的產(chǎn)品是因?yàn)槔麧?rùn)不高，而像好麗友這樣的本土供應(yīng)鏈產(chǎn)品，大批量集中采購可以帶來更高的議價(jià)權(quán)和利潤(rùn)。

高利潤(rùn)有助于滿足山姆的擴(kuò)張需求。山姆是沃爾瑪旗下的品牌，目前在中國有56家門店，預(yù)計(jì)今年將增加到60家，未來每年新開8-10家。雖然沃爾瑪沒有公布中國山姆門店的具體營收，但媒體估計(jì)山姆的收入已經(jīng)達(dá)到了千億級(jí)別，超過了沃爾瑪?shù)膫鹘y(tǒng)超市業(yè)務(wù)。因此，在品控上的妥協(xié)似乎難以避免。

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