被時代拋棄的哈根達斯，沒有“謝幕”儀式價格爭議與創(chuàng)新乏力

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2025-07-15 08:11:14 搜狐網

被時代拋棄的哈根達斯，沒有“謝幕”儀式價格爭議與創(chuàng)新乏力！曾經的冰淇淋貴族哈根達斯如今在中國市場面臨困境。四年內，該品牌關閉了77家門店，包括北京國瑞城、南京江寧萬達等黃金商圈的店鋪也已消失，甚至在南寧、濰坊等城市徹底失去了身影。這背后是中產階級逐漸拋棄哈根達斯以及國產冰淇淋品牌的強勢崛起。

哈根達斯在中國市場的價格策略備受爭議。單球冰淇淋售價高達58元，遠高于其在美國超市的1美元售價。這種巨大的價格差異引發(fā)了年輕消費者的不滿，社交媒體上充斥著對其價格策略的批評。2021年，一位留學生在美國超市拍攝的照片顯示，828毫升的大桶裝哈根達斯售價僅為5.99美元（約43元人民幣），而同樣規(guī)格的產品在中國卻賣到108元。類似的情況也出現在日本市場，21款哈根達斯套裝總價僅為4478日元（約296元人民幣），單杯均價不到14元，遠低于中國市場的三分之一。小紅書上的比價帖進一步將哈根達斯推上了輿論的風口浪尖。數據顯示，哈根達斯門店客單價為58.36元，而競爭對手DQ僅為23.17元，價格差距顯著。

哈根達斯的產品創(chuàng)新乏力，口味單一。其菜單與20年前相比幾乎沒有變化，依然以香草、巧克力、草莓為主，總共不到20款單品。相比之下，國產冰淇淋品牌則推出了多種新奇口味。例如，野人先生結合意式Gelato與中國特色，推出花椒鳳梨、茅臺醬香等獨特口味；波比艾斯用現烤華夫餅包裹冰淇淋提升口感；羅曼林則推出山楂味“中國紅”冰淇淋，精準抓住年輕消費者的喜好。

國產冰淇淋品牌在價格和營銷策略上也占據優(yōu)勢。蜜雪冰城將意大利手工Gelato的價格降至6元起步，憑借高性價比迅速成為抖音上的熱門夜宵選擇。僅靠2元一支的甜筒，蜜雪冰城一年內新增5000家門店，三四線城市的年輕人幾乎人手一支。蜜雪冰城旗下的品牌“極拉圖”更是將原價30元的Gelato降至6元，在便利店冰柜中大量鋪貨，直接沖擊哈根達斯的市場份額。野人先生兩年內開設900多家門店，晚間買一送一活動吸引了眾多消費者排隊購買。茅臺冰淇淋以其獨特的“醬香”口味，盡管售價高達66元一杯，年銷量仍達到6億元。DQ每月推出兩款抖音特供口味，如榴蓮糯米飯味暴風雪，受到年輕消費者的喜愛。

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