胖東來(lái)成功的基石是將員工視為核心資產(chǎn),提供高薪福利和人性化管理,激發(fā)內(nèi)生服務(wù)熱情。而模仿者們只學(xué)到了“漲薪”的表象,未能構(gòu)建起尊重、信任、賦能的組織文化,甚至因裁員和嚴(yán)苛罰款走向反面。
從目前的調(diào)改情況看,大部分企業(yè)對(duì)于學(xué)習(xí)胖東來(lái)這件事仍然“扭捏”,結(jié)果既失去了自身原有特色,又未能真正成為“胖東來(lái)”,淪為“四不像”。當(dāng)前的“胖改潮”及普遍虧損揭示了行業(yè)面臨的系統(tǒng)性衰退。消費(fèi)者行為模式已發(fā)生不可逆的轉(zhuǎn)變,年輕客群日益遠(yuǎn)離傳統(tǒng)大賣場(chǎng),轉(zhuǎn)向電商、即時(shí)零售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、專業(yè)店等更便捷、精準(zhǔn)的渠道。即使投入巨資進(jìn)行門店改造、調(diào)整商品和提升員工待遇,也難以撼動(dòng)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)超市的固有認(rèn)知,更難以復(fù)制胖東來(lái)在特定區(qū)域市場(chǎng)形成的極致體驗(yàn)與顧客忠誠(chéng)度。
胖東來(lái)的神話是特定企業(yè)基因、區(qū)域市場(chǎng)環(huán)境、創(chuàng)始人理念及時(shí)代機(jī)遇共同作用的產(chǎn)物。試圖在行業(yè)萎靡、消費(fèi)者習(xí)慣改變的今天,通過(guò)表面的模仿來(lái)逆天改命,無(wú)異于刻舟求劍。商超的未來(lái)在于深刻理解自身定位、目標(biāo)客群及核心能力,在商品力、效率或特定場(chǎng)景體驗(yàn)上找到差異化的生存空間。胖東來(lái)是一面鏡子,照見了服務(wù)的力量,但它未必是,也不應(yīng)該是所有商超唯一的解藥。