賣冰大火，農(nóng)夫山泉們的“搭子”生意市場(chǎng)熱度驟增

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2025-06-29 09:28:08 經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

炎炎夏日，山姆上線了一款農(nóng)夫山泉的袋裝冰塊新品，引發(fā)搶購熱潮，甚至出現(xiàn)缺貨情況。這款2千克規(guī)格的袋裝冰塊售價(jià)22.8元，選用千島湖水源，通過低速緩凍工藝制成，具有“持久耐融”的特點(diǎn)。雖然價(jià)格不算便宜，但消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品熱情高漲，在山姆App上已獲得200多條評(píng)價(jià)。

袋裝冰是食用冰的一種包裝形態(tài)，而商家更多售賣的是冰杯。冰杯是一種帶蓋密封的一次性塑料杯，內(nèi)裝可食用的冰塊或冰球，通常擺放在便利店、超市冰柜的顯眼位置，被消費(fèi)者視為飲品的理想搭配。相比家庭自制冰塊，冰杯更便捷、干凈衛(wèi)生且可塑性強(qiáng)。盒馬早在2021年首次上線冰杯商品，并推出適合家庭囤貨的袋裝食用冰。今年6月以來，冰杯系列產(chǎn)品銷量同比增長30%。數(shù)據(jù)顯示，冰杯銷量連續(xù)兩年增速達(dá)300%，一線城市人均年消費(fèi)冰杯達(dá)48杯，市場(chǎng)滲透率持續(xù)上升。

山姆與農(nóng)夫山泉的合作為冰塊生意注入了新的活力。此外，伊利、蒙牛等乳制品企業(yè)以及盒馬、羅森、便利蜂等渠道商均已推出自營冰塊產(chǎn)品，蜜雪冰城則延續(xù)了去年1元1個(gè)冰杯的模式。隨著多家企業(yè)的入局，冰塊市場(chǎng)的潛力逐漸顯現(xiàn)。

2024年，農(nóng)夫山泉開始涉足冰塊生意，推出了160克規(guī)格的冰杯，部分零售渠道以搭售形式銷售：買一瓶果汁加1元即可獲一個(gè)冰杯。農(nóng)夫山泉投入了較高成本，自建生產(chǎn)線，這引起了制冰商的關(guān)注。曉德食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自建工廠前期投入巨大，涉及工廠建設(shè)、改造、設(shè)備調(diào)試和團(tuán)隊(duì)搭建等。相比之下，代工模式能快速響應(yīng)市場(chǎng)需求，利用自身渠道和品牌搶占份額，規(guī)避重資產(chǎn)投入的風(fēng)險(xiǎn)。

冰勛制冷創(chuàng)始人介紹，其公司食用冰生產(chǎn)設(shè)備銷量近兩年增長了兩到三倍，主要來自老食用冰廠擴(kuò)產(chǎn)、零售渠道需求、跨界企業(yè)和中間商的需求。當(dāng)前食用冰市場(chǎng)的主要玩家包括老牌食用冰生產(chǎn)企業(yè)、采用代工模式的商超便利店、自產(chǎn)與代工結(jié)合的食品飲料企業(yè)，以及新茶飲企業(yè)在門店現(xiàn)場(chǎng)制作并銷售冰塊。

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