永輝的供應(yīng)鏈改革與門店調(diào)整相配合。截至5月底,全國93家調(diào)改后的門店已經(jīng)初步看到了效果,特別是鄭州信萬廣場店,調(diào)改后第一個(gè)月銷售額突破了5600萬元,員工收入增加了30%。永輝希望通過500-800個(gè)核心單品,打造極致性價(jià)比,提供“中國家庭品質(zhì)生活解決方案”。
從行業(yè)角度看,永輝的改革也順應(yīng)了零售業(yè)的三個(gè)大趨勢:供應(yīng)鏈不僅要節(jié)約成本,還要成為利潤來源;超市與供應(yīng)商的關(guān)系從短期爭利益轉(zhuǎn)變?yōu)殚L期合作;超市不再只是賣東西的地方,而是要變成提供生活方式的服務(wù)商。
不過,改革并非一帆風(fēng)順。2025年一季度,永輝營收同比下降19.32%,凈利潤下滑79.96%,說明改革的成本還未收回。佘咸平需要在山姆的供應(yīng)鏈效率和胖東來的本地化運(yùn)營之間找到平衡。永輝正在嘗試一條新的路,既不是山姆的純會(huì)員制,也不是胖東來的區(qū)域精品模式,而是希望成為一個(gè)有中國特色的“國民超市”。對于消費(fèi)者來說,更希望看到的是超市里的東西更便宜、質(zhì)量更好、選擇更省心。只要永輝能做到這些,不管模式怎么變,都可能是成功的。
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