約定俗成的就餐茶位費(fèi)該不該收 公眾熱議收費(fèi)合理性(2)
劉小惠認(rèn)為，茶位費(fèi)可以收，但要提前告知，并讓消費(fèi)者擁有選擇權(quán)，消費(fèi)者需自愿點(diǎn)茶喝茶，這個(gè)費(fèi)用才交得合理。中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院社會(huì)工作學(xué)院教師董彥峰表示，茶位費(fèi)作為一種約定俗成的地方慣例，體現(xiàn)出對(duì)地域茶飲文化傳統(tǒng)的認(rèn)同和對(duì)地域消費(fèi)習(xí)慣的尊重。但在商業(yè)實(shí)踐泛化和消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)普遍覺(jué)醒的背景下，這種傳統(tǒng)收費(fèi)模式若缺乏信息透明度、服務(wù)價(jià)值對(duì)等性以及消費(fèi)者選擇自由度，則極易演變成對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)、公平交易權(quán)與自主選擇權(quán)的潛在侵害，甚至淪為變相強(qiáng)制消費(fèi)或價(jià)格模糊化的工具。
董彥峰建議，地方餐飲企業(yè)在堅(jiān)守自身特色的同時(shí)，也需回應(yīng)普遍的消費(fèi)訴求：確保茶位費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)并事前告知消費(fèi)者，充分保障消費(fèi)者知情權(quán)；確保茶位費(fèi)與服務(wù)價(jià)值相匹配，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者公平交易權(quán)；探索彈性收費(fèi)模式強(qiáng)化消費(fèi)者選擇權(quán)，推動(dòng)茶位費(fèi)從按人頭收費(fèi)向按需收費(fèi)轉(zhuǎn)型，以滿足不同消費(fèi)者的需求。
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