維生素B竟然能緩解這么多小毛病均衡飲食是關鍵

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2025-06-02 16:54:37 央廣網(wǎng)

我們通常所說的“維生素B”其實是一個總稱，這個家族包括多種人體必不可少的營養(yǎng)素。為什么維生素B種類繁多？它們各自有哪些功能？又如何通過飲食來補充？

B族維生素常見的有維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B6（吡哆素）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（鈷胺素）。每種B族維生素都有其獨特的生理作用，缺乏任何一種都可能對身體產(chǎn)生不良影響。

例如，維生素B1缺乏會導致腳氣病，表現(xiàn)為下肢神經(jīng)炎，嚴重者可發(fā)生全身浮腫、心力衰竭甚至死亡。維生素B2缺乏可引起口角炎、唇炎、陰囊炎、眼瞼炎等癥狀。維生素B3缺乏可引起糙皮病，主要表現(xiàn)為皮炎、腹瀉及癡呆等。維生素B5缺乏時易疲勞、食欲不振、惡心等。維生素B6缺乏會引起末梢神經(jīng)炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小細胞性貧血等，使用某些藥物也可能導致其缺乏。維生素B9缺乏可導致巨幼紅細胞性貧血、高同型半胱氨酸血癥等，孕期缺乏可導致胎兒神經(jīng)管畸形、唇腭裂等出生缺陷。維生素B12缺乏時可導致巨幼紅細胞性貧血等多種疾病，多見于有嚴重吸收障礙者及長期素食者。

均衡膳食最重要。B族維生素常見于動物內(nèi)臟、豆類、乳蛋類、畜禽魚肉類、粗糧等食物中。生活中，有人會額外服用復合維生素B片，這是一種非處方藥，含有多種B族維生素，用于防治B族維生素缺乏所致的營養(yǎng)不良、厭食、腳氣病等。但通常膳食均衡者一般不會出現(xiàn)B族維生素缺乏，不需要額外補充。此外，B族維生素屬于水溶性的，過量攝入即隨尿液排出體外。

以下幾種情況可能出現(xiàn)B族維生素缺乏，這些人群可在醫(yī)生或藥師指導下服用補充劑：有不良飲食習慣，如挑食、偏食、飲食不規(guī)律、刻意控制體重；存在不良嗜好，如抽煙、酗酒；特殊生理狀態(tài)，如妊娠哺乳期、兒童生長發(fā)育期；處于某些疾病狀態(tài)，如消化吸收功能減退等。

建議大家不要盲目通過藥物或保健品補充，均衡膳食的人，一般不會出現(xiàn)B族維生素缺乏的現(xiàn)象。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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