綠化帶里的羽衣甘藍(lán)為何成“頂流” 從綠化帶到茶飲界的新寵(2)
羽衣甘藍(lán)帶來的熱度也傳導(dǎo)到各大零售品牌，山姆、盒馬、樸樸等都有自家品牌的羽衣甘藍(lán)果蔬汁，健身人士熟知的品牌如暴肌獨角獸、英貝健、薄荷健康也紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品。即便這些產(chǎn)品價格不菲，年輕人的熱情卻絲毫未減。
實際上，羽衣甘藍(lán)作為這些“液體沙拉”的主角，每100克的零售價不過三四元。如果按照一杯飲品通常僅添加5-10克羽衣甘藍(lán)來計算，原料成本可能僅需幾毛錢。然而，裝入精致的瓶子或奶茶杯后，身價便能瞬間飆升幾十甚至上百倍。
一些精打細(xì)算的網(wǎng)友開始自己研究，試圖在家復(fù)刻這些果蔬汁。社交平臺上，搜索“羽衣甘藍(lán)復(fù)刻”，會看到五花八門的配方，每一種都能收獲不少點贊。但對于圖省事的年輕人來說，洗菜、切菜、榨汁都需要時間成本，倒不如多花一點錢，買一個省心省力，保證口感。
羽衣甘藍(lán)本身并不美味，味道苦澀。但年輕人們挑選食物不再一味追求口味甜蜜，轉(zhuǎn)而關(guān)注清新健康。社交媒體上關(guān)于它富含維生素K、維生素C、鈣質(zhì)和纖維素的科普帖層出不窮，精準(zhǔn)擊中了年輕人對“補救式健康”的焦慮與渴望。
商家們也紛紛化身營銷大師，每一款產(chǎn)品從起名開始就要吸引年輕人?！笆菔荼薄拜p暢杯”這些字眼直戳打工人痛點——逐漸隆起的小腹、壓力下的便秘困擾和對“輕盈感”的永恒追求。產(chǎn)品海報大多以綠色為基調(diào)，配上水滴、嫩葉、晨曦等意象，視覺上傳遞出“清新”“天然”“煥活”的暗示。產(chǎn)品描述中，“0脂肪”“低卡路里”“富含膳食纖維”是標(biāo)配關(guān)鍵詞，偶爾再點綴上“抗氧化”、“促進代謝”等令人心動的功能詞語，完美構(gòu)建了一個“吃下即健康”的心理預(yù)期。
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