一代人有一代人包粽子的辦法 一片粽葉裹三代人(2)
此外，懶人經(jīng)濟(jì)火上澆油。預(yù)制粽葉、真空米包、速食加熱，包粽子這門手藝似乎也快被“自動化”消滅。
數(shù)據(jù)顯示，今年天貓等電商平臺奇葩口味粽子銷量同比上漲300%，傳統(tǒng)口味僅占四成。這波流量，穩(wěn)穩(wěn)拿捏中年人的“節(jié)日儀式感焦慮”。
三、Z世代的“花活粽局”：盲盒粽、聯(lián)名粽、元宇宙粽，玩法上天了
換上00后、10后掌鏡，粽子已經(jīng)完全告別鍋碗瓢盆，進(jìn)入“內(nèi)容為王”的時代。
他們把粽子玩成盲盒游戲：你永遠(yuǎn)不知道撕開粽葉那一刻，迎面而來的是藤椒牛肉、香菜折耳根，還是你最怕的臭鱖魚。吃粽子變成了“開盒求驚喜”。
還有“聯(lián)名宇宙”持續(xù)擴(kuò)張。故宮出龍紋禮盒，王者榮耀送皮膚卡，吃粽子不發(fā)個朋友圈簡直跟不上潮流。有廠商甚至推出NFT數(shù)字粽，買實(shí)物送虛擬形象，連“數(shù)字藏品”都綁定節(jié)氣儀式。
對他們來說，粽子不僅是食物，更是一種“社交貨幣”。吃啥不重要，重要的是能不能曬圖、夠不夠酷。
四、包粽子該守傳統(tǒng)還是跟潮流？老中青三代人的認(rèn)知裂縫
粽子變樣，不只是口味多了幾種，而是傳統(tǒng)節(jié)俗和現(xiàn)代消費(fèi)之間的拉鋸。
保守派說：“機(jī)器做的粽子沒靈魂，那層層包裹的不是米，是手藝?！彼麄儜涯畹氖菭t灶邊那份慢工出細(xì)活。
革新派說：“粽子味道不該停留在咸甜之間，今天都2025年了，奶茶、芝士、雞尾酒味為什么不能出現(xiàn)在粽子里？”
也有中立派調(diào)和道：“奶奶可以包她的堿水粽，媽媽買她的低卡粽，我繼續(xù)抽我的粽子盲盒，大家玩自己的不挺好？”
但殘酷現(xiàn)實(shí)是，某老字號粽子廠透露，2024年機(jī)器制作的粽子銷量占比已高達(dá)85%，手工粽只剩15%。市場選擇了效率，味覺卻不一定愿意買單。
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