路邊攤的提拉米蘇干凈衛(wèi)生嗎 網(wǎng)紅甜品引發(fā)集體中毒事件(2)
醫(yī)學專家分析，提拉米蘇若被沙門氏菌污染，輕則腹瀉，重則引發(fā)敗血癥。攤販的冷鏈管理幾乎為零，生雞蛋在30℃高溫下，2小時就能滋生百萬級細菌。消費者們賭上的不僅是胃口，更是性命。
事件發(fā)酵后，攤主火速將社交賬號設置成私密狀態(tài)，稱正在配合有關部門進行調(diào)查。法律專家指出，若檢測確認責任，她將面臨3-7年刑責，賠償金額可能超百萬。問題是，受害者多為普通家庭，維權之路漫長。
國家剛出臺《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，嚴打違規(guī)添加，但流動攤販仍在監(jiān)管灰色地帶游走。與其事后追責，不如從源頭卡死資質(zhì)審核，比如強制公示檢測報告、安裝全程監(jiān)控。畢竟，信任崩塌只需一次，重建卻要十年。
蒙城中毒事件撕開了網(wǎng)紅經(jīng)濟與食品安全間的巨大裂痕。當“手工現(xiàn)制”變成“手工現(xiàn)毒”，當“流量網(wǎng)紅”淪為“社會公敵”，我們不得不反思：究竟是攤主太黑心，還是監(jiān)管太無力？又或者，消費者對“網(wǎng)紅同款”的盲目追捧，也在無形中助長了亂象？
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