女子吃冰箱冷凍肉后確診腦膜炎 頭疼欲裂引關(guān)注
55歲的李女士向小莉描述了她經(jīng)歷的劇烈頭痛：“頭疼得特別厲害，那種疼我從來沒有經(jīng)歷過，疼得想撞墻?！奔胰艘姞盍⒓磳⑺屯t(yī)院。檢查結(jié)果讓她大吃一驚——她被診斷為腦膜炎，原因是感染了李斯特菌。李女士回憶說，可能是由于食用了冰箱里冷凍后解凍的肉，在處理過程中手部被污染導(dǎo)致感染。
鄭州人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱太卿解釋，李斯特菌是一種食源性疾病。如果食物在冰箱中存放時間過長且未充分消毒，食用后就可能感染這種細(xì)菌。值得注意的是，李斯特菌怕熱不怕冷，在零下20度能存活一年，但在70度環(huán)境下只需5分鐘就能被殺滅。感染李斯特菌后，人們可能會出現(xiàn)發(fā)熱和頭痛等癥狀，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致昏迷和抽搐。特別是老人、小孩及孕婦等群體需要特別小心。
對于大多數(shù)人來說，感染李斯特菌后可能出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱、疼痛和畏寒等癥狀，幾天內(nèi)即可恢復(fù)。但對于孕婦、新生兒、65歲以上老年人以及免疫系統(tǒng)較弱的人群而言，情況可能更加危險。孕婦感染李斯特菌可能導(dǎo)致早產(chǎn)或流產(chǎn)，也可能讓新生兒患上重病甚至死亡。因此，在使用冰箱儲存食物時，一定要確保食物充分加熱消毒，并將生肉與即食食品分開存放，同時避免頻繁開啟冰箱門，定期檢查清潔冰箱密封條。
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