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李斯特菌 冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)需警惕

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2025-05-26 11:21:31  新浪

李斯特菌 冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)需警惕。夏季，冷藏食品受到很多人喜愛，但李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。近日，一名懷孕37周的準(zhǔn)媽媽因食用了冷藏食品而感染李斯特菌，最終導(dǎo)致流產(chǎn)，這一事件引起了廣泛關(guān)注。

南京市婦幼保健院醫(yī)生提醒，李斯特菌在冰箱4攝氏度左右的環(huán)境中仍能生長(zhǎng)繁殖，容易被誤食。普通成人感染后癥狀通常較輕，但對(duì)于孕婦、嬰兒等免疫力較低的人群來說，感染后果可能非常嚴(yán)重，甚至引發(fā)不良妊娠事件。李斯特菌可通過胎盤屏障感染胎兒，因此孕婦需要特別留意胎動(dòng)異常等情況。

為避免此類風(fēng)險(xiǎn)，醫(yī)生建議高風(fēng)險(xiǎn)人群養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣，從冰箱取出的食物最好加熱后再食用，并盡量避免生食和來源不明的冷飲。

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