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女子吃3個生蠔后一晚嘔吐7次 專家：未熟貝類易致諾如病毒感染(2)

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2025-05-15 12:02:04  百家號

她表示：“醫(yī)生沒有說是否和生蠔有關(guān)，但是問我是否有懷疑的食物，我推測生蠔后，醫(yī)生表示也有許多病人是吃生蠔后來醫(yī)院查出的諾如感染。”她還查閱了相關(guān)文獻，其中有表述未熟的海鮮可能攜帶諾如病毒，食用有感染風險。

【3】諾如病毒感染的首要原因：生食被污染的或食用未經(jīng)煮熟的貝類

吃生蠔會引起病毒感染嗎？諾如病毒感染有哪些癥狀？

據(jù)中國疾控中心，生蠔雖鮮美，但食用的時候不注意衛(wèi)生可引起病毒感染。以牡蠣為代表的貝類屬于濾食性動物，通過濾食水中微藻以獲取食物，其消化道黏膜上的粘多糖分子可與生長環(huán)境水域中的病毒結(jié)合，將其轉(zhuǎn)入消化道逐漸積聚起來。當生食含有病毒的生蠔時即可引起病毒性腹瀉，常見的為諾如病毒感染。

諾如病毒感染存在多種傳播途徑，如人一人直接接觸傳播、食源性傳播、水源性傳播等。在食源性傳播中，生食被污染的或未經(jīng)煮熟的貝類是諾如病毒感染的首要原因。

一般諾如病毒感染后約12至48小時出現(xiàn)癥狀，以輕癥為主，最常見的癥狀是腹瀉和嘔吐，其次為惡心、腹痛、頭痛、發(fā)熱、畏寒和肌肉酸痛等。諾如病毒感染疾病為自限性，癥狀持續(xù)時間平均為2至3天。少數(shù)病例會發(fā)展成重癥，通常發(fā)生于高齡老人和低齡兒童。

結(jié)合自身經(jīng)歷，趙女士提醒，不要吃生的、沒煮熟的海鮮類食物。此外，酒精對諾如病毒無效，嘔吐物和馬桶，需要用次氯酸或84消毒液消毒，避免家庭成員傳染。

(責任編輯：zx0002)
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