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過量食用這4類野菜或傷害肝臟 警惕肝損傷風(fēng)險(xiǎn)(2)

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2025-04-03 11:59:09  小醫(yī)談健康

古代野菜確實(shí)是“災(zāi)年口糧”，但現(xiàn)代人吃野菜多是為了追求自然本味和回歸田園生活。然而，不明品種的野菜受環(huán)境污染、重金屬、寄生蟲卵污染的風(fēng)險(xiǎn)更高，誤采風(fēng)險(xiǎn)也大。鄉(xiāng)間流傳的經(jīng)驗(yàn)有時(shí)并不科學(xué)。

醫(yī)生建議，野菜不是不能吃，但要謹(jǐn)慎。記住以下幾點(diǎn)： - 不認(rèn)識的野菜不要吃。 - 聽說能清熱解毒的少吃。 - 網(wǎng)上推薦的“泡茶養(yǎng)肝”不可信。 - 野菜焯水不等于解毒，很多毒素耐熱。 - 肝功能不好的人盡量別碰野菜。

健康成年人偶爾吃野菜沒問題，但孕婦、兒童、老年人、肝腎功能不全患者最好不吃。薺菜、馬齒莧、蒲公英等常見品種相對安全，但仍需適量、正規(guī)購買并徹底清洗。如果吃完野菜感到肝不舒服，應(yīng)立即停食并盡快就醫(yī)，做肝功能檢查。藥物性肝損傷初期是可逆的，拖到肝硬化就晚了。

春天很美，別讓它“苦了你的肝”。天然的不一定安全，野生的不一定養(yǎng)生。健康從“嘴下留情”開始。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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