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12種預(yù)包裝牛羊肉7種查出食品添加劑 調(diào)理肉冒充原切肉引發(fā)關(guān)注(2)

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2025-03-31 13:03:49  百家號(hào)

《中共中央辦公廳國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》明確指出，要完善禁止對(duì)牲畜、禽類注水或注入其他物質(zhì)的相關(guān)規(guī)定，并強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)銷售食品安全問題協(xié)同治理。具體措施包括加強(qiáng)入網(wǎng)銷售行為過程管控，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，強(qiáng)化行政處罰和刑事處罰雙向銜接等。

專家建議，應(yīng)進(jìn)一步明確生產(chǎn)廠商的責(zé)任，即原切肉制品應(yīng)明確標(biāo)注“原切”并公示配料表；調(diào)理肉必須標(biāo)注“調(diào)理肉”并公示配料表，禁止誤導(dǎo)性表述。同時(shí)，利用便攜式檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)手段提高檢測(cè)水平，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售全流程可追溯。此外，提升消費(fèi)者權(quán)益保障機(jī)制水平，普及肉質(zhì)辨別方法，暢通投訴舉報(bào)通道，建立“一鍵舉報(bào)”平臺(tái)，依法賠償消費(fèi)者，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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